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发布时间：2022-04-20 17:52
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热心网友
时间：2023-09-19 03:03
不需要。
毛肚本身是黑色的，而黑色毛肚表面的黑膜可以吃，所以不用清洗。毛肚的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃、凉拌吃、制作火锅等。毛肚煮着吃时，可以用于制作水煮毛肚、毛血旺等美食。毛肚炒着吃时，可以用鱼制作爆炒毛肚、洋葱炒毛肚、老北京爆肚等。
饮食宜忌
适宜：病后虚羸、气血不足、营养不良者，毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
禁忌：高脂肪、高胆固醇患者，高脂肪、高胆固醇血症者少食。毛肚中脂肪、胆固醇含量较高，高脂肪、高胆固醇患者食用后，会加重症状，不利于疾病恢复。