清蒸大对虾的做法大全家常

发布网友 发布时间：2022-04-20 16:28

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热心网友 时间：2022-07-01 13:59

虾 250克

大蒜籽大葱生姜 各适量

酱油 适量

1、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。

2、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。

3、准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

4、把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟，因为太大个了，其实一般四五分钟就好了，今天的大个就怕不熟就用了八分钟。

5、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。

6、再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可。用汁来醮着吃。

热心网友 时间：2022-07-01 15:17

清蒸大对虾的做法

材料

主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

虾 500g

   

葱

   

姜

   

料酒

   

盐

   

清蒸大虾的做法

1.大活虾减去去头尾，方便吃，不容易扎嘴。

2.加入料酒，葱 ，姜切丝，均匀撒在虾上面，加少许盐，蒸锅15分钟蒸熟即可。

3.吃的就是虾的鲜味，本色的肉香。
还可香油，醋，酱油调匀，沾着吃

热心网友 时间：2022-07-01 16:52

清蒸我觉得可能是所有做菜的方法里最简单的了，而且保留了食材原汁原味的口感，超级清香，锅里加水烧开后放入大虾，然后蒸熟即可，后期沾料可以根据自己的口感调试。

热心网友 时间：2022-07-01 18:43

1、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

热心网友 时间：2022-07-01 20:51

虾子,还是要好好蒸的。