如何做蜂蜜芥末酱好吃 蜂蜜芥末酱最正宗的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 15:24

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热心网友 时间：2023-01-19 07:10

基本沙拉酱
材料：蛋黄1个，芥末粉(或酱)1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯。

将以料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。
如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱]。

芥末沙拉酱
材料：奶油果1个去皮切丁，番茄2个切小块，鲜蘑菇6个切片，芥末沙拉酱5汤匙。

芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成。
例--奶果番茄沙拉(Avocado & Tomato Salad)

蜂蜜芥末酱 苦瓜沙拉

苦瓜其实还是很好吃，但要是总象吃黄瓜一样举着一整根吃，会觉得清脆有余，味道不足。但加入了自制的蜂蜜芥末酱，就会有很大不同哦。
材料：
蜂蜜、橄榄油、蛋黄、白醋、芥末酱
制作方法：
1.把1—2个鸡蛋的蛋黄取出放一个碗里，把橄榄油向蛋黄里加一勺，保持向一个方向搅拌，拌匀了再加第二勺，直到混合物变浓稠，略带点劲。然后加蜂蜜继续搅拌，仍然要和刚才保持一个方向。拌匀后再加芥么酱和一点白醋搅拌，这时酱可能比只有橄榄油和蛋黄时稀一些。
2.把苦瓜去籽切条装碗里。可以用蘸着酱吃，也可以把酱倒进装苦瓜的碗里拌匀了吃。
提醒：
如果觉得用蛋黄和油搅拌太麻烦，也可以用外面卖的普通沙拉酱调和。只要把沙拉酱加点蜂蜜，再加