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发布时间：2022-04-20 16:35
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时间：2023-07-22 07:30
怎么泡柠檬水
怎么泡柠檬水，夏天是喝柠檬水的最佳时刻，很多人都喜欢喝酸酸甜甜的柠檬水，在家里泡一杯柠檬水来喝也是非常惬意的一件事情。那么下面一起来学习下怎么泡柠檬水。
1、选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
2、水温60~70摄氏度比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70摄氏度比较合适。
3、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
柠檬水的禁忌
1、柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮，柠檬也不例外。有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。
因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
2、柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的.蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
不宜喝柠檬水人群
1、不宜空腹大量饮用柠檬水，尤其是胃病患者、老人和小孩；
2、胃溃疡、胃酸过多者，不宜经常饮用柠檬汁；
3、柠檬水容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁；
4、柠檬皮含有香豆素，临床使用的抗凝药华法林就属于香豆素类药物，此类患者需要注意柠檬的食用量。
柠檬水怎么做好喝
1、柠檬水在做的时候选择新鲜的柠檬来制作，最好喝，而且新鲜柠檬不能去除果皮，要把它带皮清洗干净以后切成薄片，再搭配适量的蜂蜜或冰糖一起制成柠檬水，这样的柠檬水最好喝，而且会有浓郁的柠檬香气。
2、做柠檬水的时候掌握好柠檬与水之间的比例是让柠檬水好喝的，关键在做柠檬水时，如果柠檬树量过少就会导致做好的柠檬水淡而无味，如果放入的柠檬过多，会导致做好以后的柠檬水味道特别酸而且略带苦涩。
柠檬水怎么泡效果最好
1、柠檬水用温水冲泡效果最好，最好能使用家中常备的凉白开来冲泡柠檬水，因为柠檬在冲泡柠檬水以前多会加入适量蜂蜜腌制，而蜂蜜是一种怕高温的食品，如果冲泡柠檬水时加入高温的水，会导致柠檬和蜂蜜中的营养流失，会影响柠檬水的保健功效，也会让它的口感变差。
2、柠檬水在泡的时候连果皮一起用水浸泡，效果特别好，因为柠檬这种水果不但果肉中含有对人体有益的营养，它的果皮中也含有丰富的类黄酮和柠檬精油，人们把它和果皮连在一起冲泡，柠檬水会让泡好以后的柠檬水，还有更丰富的营养会让它的保健功效更加出色。
泡柠檬用热水还是冷水
很多人都认为，柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
泡柠檬水的正确方法
将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片（每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。转天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。 更重要的是，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。
它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。 它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。