抄腊肠之前要不要先泡一下？

发布网友 发布时间：2022-04-20 16:16

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热心网友 时间：2023-09-20 15:41

　　腊肠炒之前不需要用水泡。生腊肠在炒之前需要蒸一下，熟腊肠直接炒即可。以“荷兰豆炒腊肠”为例，做法如下：

　　主料：荷兰豆200克，腊肠1根

　　调料：食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙，黑胡椒1/4小匙

　　做法：

　　1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片。

　　2.平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆。

　　3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味。

　　4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可。

热心网友 时间：2023-09-20 15:42

追答不是放油！温水可以洗掉腊肠表面的脏物

热心网友 时间：2023-09-20 15:43

追答要的