面包糠怎么用

发布网友 发布时间：2022-04-20 16:19

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好二三四 时间：2022-07-11 23:28

面包糠怎么用？面包糠主要是用来沾在油炸食品的表面，比如：猪排、牛排、里脊等。下面向大家介绍几款面包糠的吃法。首先给大家讲解的是面包糠炸鸡翅，将买来的鸡翅洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。接着将鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水，一个鸡蛋取蛋白打散。

将每一块鸡翅都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了。

其次是面包糠炸鸡柳，将鸡肉解冻洗净，切成小条沥干水分；放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再腌制一小时等待入味。蛋清用打蛋器搅匀备用，将腌过的鸡肉，依次粘上面粉后粘上蛋清，再粘面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上。最后放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟左右即可食用。

热心网友 时间：2022-06-19 19:39

面包糠制作方法

如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。

1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。

2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。

3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。

4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。

5、将打碎的面包屑过筛。

6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。

7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。

面包糠哪里有卖的

一般在各个大型超市都可以买到现成的面包糠，例如沃尔玛、百佳、麦德龙等。如果不想出门寻找，那么利用网络的发达，在线上网购也是不错的选择，但是要注意面包糠的质量是否有保证。

劣质的面包糠一般发黄或呈棕色，这些都是土法制作而成，有的还含有面包皮，使用后容易使食品炸焦甚至发苦味。

在购买面包糠时要选用质地亮白的，这样的面包糠才是佳品。

热心网友 时间：2022-06-19 21:14

面包糠炸虾

材料：海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许

步骤：

1、将海虾洗干净，去壳去虾线；

2、将所有的海虾沿着虾背对半切开，注意不要切断；

3、将鸡蛋打散，加入适量食盐；

4、处理好的海虾沾满蛋液；

5、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠；

6、中火慢炸，直至海虾外皮呈现金*即可；

7、用滤勺过滤多余的油分；

8、装盘开动。