虾背上的黑线能不能吃？

发布网友 发布时间：2022-04-20 16:20

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热心网友 时间：2023-06-28 13:23

随着时代的发展，我们现如今能吃到的东西真的是越来越多了，小龙虾啊，基围虾啊在我们这样的山区只要你想吃超市就卖的有。

说到吃虾我们应该怎样做更好吃呢？首先第一步我们就要先把虾给整干净，而且最重要的是虾背后面那条虾线。虾线堆积了很多虾身体里的脏东西，而且很多人也会因为这个东西而排斥不去吃虾。但是这个虾线到底能不能吃呢？你要说能吃也是可以吃的具体就看你的做法。所以我们洗虾最重要的工作就来了那就是取虾线。

首先我们先找到虾的身体和它头的链接部位，然后找一根牙签或者稍微大一点的针看准虾线然后扎进去挑出来就可以了。
所以呢那么对于基围虾的吃法我们应该怎样吃呢？其实基围虾虾的做法大致分为两大种。一种就是直接蒸，这样做的好处就是可以保留住虾本来的鲜味。还有一种做法就是重口味的爆炒，这种做法的虾吃起来确实很好吃但是它原本的味道就会被炒菜时放的调味料给盖住了。

现在也是决定虾线去留的时候了，如果是蒸着吃的话是必须要把虾线取走的，因为如果虾线不取走的话会很腥，这样子的话就会影响吃的口感。如果选择做香辣基围虾的话，就可以不用取走它。因为它的味道会被调味料盖住，你吃的时候除了会感觉到有一点苦之外就不会有其他的感觉了。所以这个线吃了也没啥大问题，就看你个人受不受的了了。

热心网友 时间：2023-06-28 13:23

用牙签沿着虾背，部分挑出虾线就可以了，虾线不可以吃，里面不只是有虾的排泄物，还有细菌以及微生物甚至寄生虫。

热心网友 时间：2023-06-28 13:24

尽量不要吃，在煮之前可以用剪刀取出虾背上的黑线。

热心网友 时间：2023-06-28 13:24

虾背上的黑线可以吃，但是就很腥的味道。

热心网友 时间：2023-06-28 13:25

虾背上的黑线是不能吃的，清洗的时候记得挑出来。