鳕鱼怎么做好吃又简单方便

发布网友 发布时间:2022-04-20 11:19

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热心网友 时间:2022-04-18 01:07

工具/材料

鳕鱼,葱,姜,蒜,食用油,盐,酱油,料酒,白糖,醋

操作方法

    01

    将鳕鱼收拾干净,切成厚厚的块,再准备葱、姜、蒜。

    请点击输入图片描述

    02

    用碗兑汁,放入白糖、醋、料酒、酱油、盐。

    请点击输入图片描述

    03

    锅中放入食用油,将鳕鱼块放入锅中,中火煎至金*,盛入盘中。

    请点击输入图片描述

    04

    锅中再添入少许油,油热后,放入葱姜蒜炝出香味。

    请点击输入图片描述

    05

    将煎好的鳕鱼块放入锅中,倒入兑好的汁,再加入适量的水,没过鳕鱼,中火烧至鱼肉熟透、入味,并且汤汁还有少许时,就可以出锅了,酱香浓郁,特别好吃。

热心网友 时间:2022-04-18 02:42

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你好,给您推荐几款比较好吃的做法呢!

一、红烧鳕鱼

制作步骤:

1、鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块

2、准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉

3、将鳕鱼块放入碗中

4、炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金*

5、加入八角、花椒炒香,倒入料酒

6、添加红烧酱油,倒入适量温开水,开大火烹煮

7、添加盐调味,待汤收汁即可

二、清蒸鳕鱼

制作步骤:

1、鳕鱼化冻洗净切片,姜切片,葱切花,蒜切末

2、将鳕鱼片码放盘中,加入姜片

3、准备蒸锅,倒入足量水,放进盘子,开大火焖蒸至熟

4、锅烧热,倒入橄榄油,爆香蒜末、姜片

5、加入水淀粉、香油煮,制成酱汁

6、将葱花撒在鱼片,浇上制成的酱汁即可

三、香煎鳕鱼

制作步骤:

1、鳕鱼洗净切块,蒜、葱、姜切末

2、准备一只碗,放入蒜姜姜末

3、添加胡椒粉、盐,倒入菜油拌匀,制成酱料

4、把鳕鱼块放入酱料中腌制1个小时

5、炒锅烧热,放入鱼块慢慢煎至双面金*即可

四、糖醋鳕鱼

制作步骤:

1、鳕鱼洗净切块,洋葱洗净切丝,葱切段

2、用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块

3、用地瓜粉将鱼块裹上

4、锅烧热倒入食用油,放入鱼块炸至金*盛出备用

5、锅内留少许油,爆香葱段,放入洋葱丝翻炒

6、加入糖醋酱,放入炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可

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