辣椒炒鸡腿肉的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:23

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热心网友 时间：2022-06-03 12:13

食材明细
青尖椒、鸡小腿、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽。

1、鸡小腿两个刀工处理，使肉、骨、皮分离。

2、将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。

3、青尖椒去籽切成小段。

4、姜、蒜切小片，豆豉20粒备用。

5、锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。

6、将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香。

7、加入青椒段大火翻炒几下至断生。

8、再加入鸡腿肉翻炒几下，调入适量盐和鸡精炒入味。

热心网友 时间：2022-06-03 13:31

先把鸡腿肉切成大块，用酱油盐腌制十五分钟后，用热油炸一下，起锅烧油，再把葱姜蒜爆香，放入干辣椒段和鸡腿一起爆炒。