葛菜煲生鱼的功效

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:04

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热心网友 时间：2022-05-13 03:50

葛菜是一种野菜，它虽然很少人吃，但是其营养价值非常丰富。它还是一种食药两用的药材，具有止咳平津的作用，用处非常广泛。

野葛菜的功效与作用
主治：感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。

1、补充营养 野葛菜虽然是一种野生植物，但它营养价值却特别高，不得含有大量碳水化合物和一些天然多糖，还含有多种对人体有益的氨基酸与矿物质，除此以外，胡萝卜素和烟酸，以及胆碱等微量成分，也是这种植物中最重要的存在，平时人们食用野葛菜能吸收丰富的营养也能促进身体代谢，增强身体素质。

2、清热解毒解表化湿 野葛菜入药以后能清热解毒，也能解表化湿，平时人们出现感冒发热以后，可以直接用它进行治疗，治疗时需要准备野葛菜十五克，桑叶九克，菊花十五克，把它们放在一起加清水煎制，煎好以后服用药液，二到三次以后就能退烧，感冒症状也能明显好转。

3、利水祛湿 野葛菜入药以后还有明显的利水功效，平时人们出现水肿与黄疸以及淋病时，也可以用野葛菜进行治疗，治疗时可以把野葛菜切碎以后加清水煎制，煎好以后取出过滤，服用药液就可以，这种方法对人类的咽喉肿痛与咳嗽气喘等症也有一定的治疗作用。

4、消肿止痛 野葛菜能通络活血也能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤和关节肿痛时，可以直接把新鲜的野葛菜研碎以后制成泥状，然后直接外敷在肿痛的部位上，每天换药一次，就能让肿痛很快消退，另外人们出现烫伤或者疔疮时，也能直接外用野葛菜，既能预防伤处感染就能消炎止痛效果特别好。

野葛菜的功效与作用 葛菜煲生鱼的功效

葛菜煲生鱼的功效
塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，对风湿骨火，熬夜上火或食煎炸过多而引起的口舌生疮、咽喉肿痛，小便不利而引起的水肿都有食疗作用。 《医林篡要》谓其有「补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热」的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。 葛菜有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。具有很高的药用价值，全株均可供药用，性凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、凉血解毒;疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。 生鱼的地方名又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

野葛菜的功效与作用 葛菜煲生鱼的功效

葛菜煲生鱼的做法
材料：生鱼一条，瘦肉150g，蜜枣2个，姜3片，还有塘葛菜600g。

材料：塘葛菜250克，粉葛(新鲜或干都可以)50克，生鱼1条(也可用鲫鱼代替)，脊骨450克，蜜枣3颗，盐少许。

做法：

(1)将塘葛菜用清水浸上一段时间，因塘葛菜是野生的，使用前先用清水浸上一段时间在用，把浸洗干净的塘葛菜摘去黄叶待用;

(2)粉葛去厚皮切块，脊骨飞水，生鱼洗净用盐腌过后煎香待用; (3)用热水把塘葛菜烫过放到瓦煲，接着把脊骨、粉葛、蜜枣放入，注入十二碗水先大火煲沸后转小火煲一小时;

(4)把生鱼放入再煲上半小时左右就可加入盐关火，塘葛菜生鱼汤便煲好。

热心网友 时间：2022-05-13 05:08

野葛菜生鱼汤，是一道具有治疗功能的养生汤，制作原料主要有野葛菜一两、龙王杏五钱、北杏仁叁钱、海底椰三钱、陈皮半钱、红枣四粒、鲜活生鱼一条(约十二两)、食盐适量。
中文名
野葛菜生鱼汤
主要原料
野葛菜，鲜活生鱼
是否含防腐剂
否
主要食用功效
清热解毒
主治
咽喉乾渴、声音痧哑
快速
导航
材料功效

做法

功效

附注
材料
野葛菜一两、龙王杏五钱、北杏仁叁钱、海底椰三钱、陈皮半钱、红枣四粒、鲜活生鱼一条(约十二两)、食盐适量。
材料功效
野葛菜清热解毒，消炎利咽。龙王杏、北杏仁、海底椰滋阴润肺，化痰止咳。陈皮、红枣理气健脾，养胃化湿。生鱼滋养活血，养心宁神。食盐调和味道，补充矿物质。
做法
(1) 野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净
(2) 烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。
功效
功用解说：清热利肺、生津润喉、化痰止咳、养阴固肾。
主治：咽喉乾渴、声音痧哑、痰多咳嗽、烟酒过多。
附注
(1) 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。
(2) 有人不除生鱼胆而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼胆再煲汤食之更安全。

热心网友 时间：2022-05-13 06:43

参芪红枣生鱼汤

营养功效：大补元气、补肺益血、养心安神。

材料：瘦猪肉300g、生鱼1条、人参15g、黄芪25g、红枣20粒、生姜适量。

制作方法：

1、活生鱼1条重600g左右，用逆刀削去鱼鳞，去掉鱼鳃，斩成大件，瘦肉切小块；红枣洗干净，去核，生姜刮去姜皮，洗干净，切2片。

2、另烧锅，以姜、油起锅，入下生鱼，将鱼身煎至微黄，取出。

3、人参、黄芪、猪瘦肉分别用清水洗净，连同以上全部材料一起放入已经煲开了的开水中继续用中火煲3小时左右；加入盐适量调味即可。

海带西洋菜生鱼汤

营养功效：祛湿清热、和胃通便。

材料：海带25g、西洋菜250g、生鱼1条。

制作方法：

1、生鱼整条，杀好，斩成大块；海带洗净切段，加入适量水。

2、锅内加油烧滚，放姜片，投入生鱼块煎至金*。

3、加入适量清水烧滚，后将海带、西洋菜放入同煮约30分钟，加盐调味即可。

冬瓜煲生鱼

营养功效：清热生津。

材料：生鱼1条，冬瓜500g、老姜适量。

制作方法：

1、生鱼切好，洗净。

2、冬瓜切开。

3、将生鱼放在锅里煎香。

4、加入冬瓜一起炒香。

5、然后放在煲内，加适量水煲2小时即可。

罗汉果葛菜生鱼汤

营养功效：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压。

制作方法：

1、将罗汉果、塘葛菜洗净；生鱼去鳞和内脏，洗净，斩成块。

2、锅内加油，烧热，下生鱼块煎至金*。

3、将以上用料放入锅中，加水适量煮2小时，下盐调味即可。

通菜海带生鱼汤

营养功效：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。

材料：通菜250g、海带20g、生鱼1条。

制作方法：

1、生鱼洗净切块。

2、海带洗净切段。

3、鱼和海带一起放入汤煲内，煲至将好后下通菜、再煮滚即成汤，下盐调味即可。