怎样才能用电饭煲把饭蒸得又松又软（具体操作过程）？

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:29

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热心网友 时间：2024-01-11 10:37

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，假如超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个非凡简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：假如您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

热心网友 时间：2024-01-11 10:37

1、现在的电饭堡都是不粘锅的，也就是在内胆里有一层不沾膜，只要不破坏，一般正常方式煮饭，米饭不会粘锅。
所以，清洗电饭锅内胆时，不要使用硬的清洗工具，如钢丝球。
2、煮米饭时，可以先在锅里滴几滴色拉油（在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子，吃饭时，你就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅）
3、如果电饭堡煮饭跳档后，要蒸2～3分钟，使米饭松软好吃，这时，可以将电源关闭，用余热再蒸几分钟，让锅中的水蒸气渗透到米饭底部，也可以防止粘锅。
你试试看。

热心网友 时间：2024-01-11 10:38

淘米结束后，用水浸半个小时，然后加水，水的高度超出迷大概是米的高度的三分之一，如果不想浸水的话，就到五分之二，电饭煲都是半个小时左右煮饭结束，接着开始保温，保温10到15分钟，关掉电饭煲，大功告成~PS：我已经在家里煮饭好多年了，我妈煮的都没有我好~家里换了几个电饭煲，都是这种办法的

热心网友 时间：2024-01-11 10:38

你把那个蒸格放在电饭保上，再把把口罩上的棉布取下来放在蒸格上就可以把饭蒸的松软了`