酸木瓜做法?

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:17

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懂视网 时间：2022-12-04 02:18

1、准备食材：木瓜230克、黄瓜120克、盐20克、冰糖50克、白醋50克。

2、木瓜去皮切片、黄瓜切条。

3、倒入黄瓜，放入20克盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、做糖醋汁：冰糖50克，白醋50克，中火煮至化开。

5、倒入木瓜、黄瓜、糖醋汁，搅拌均匀腌制3小时即可。

热心网友 时间：2023-06-27 17:19

腌酸木瓜的做法步骤11.生木瓜洗干净。
腌酸木瓜的做法步骤22.将外表层青皮削去。
腌酸木瓜的做法步骤33.对半切开。
腌酸木瓜的做法步骤44.切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。
腌酸木瓜的做法步骤55.这是切好的生木瓜片。
腌酸木瓜的做法步骤66.加适量的盐
腌酸木瓜的做法步骤77.用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
腌酸木瓜的做法步骤88.将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。
腌酸木瓜的做法步骤99.倒入适量的香醋。
腌酸木瓜的做法步骤1010.放点辣椒酱。
腌酸木瓜的做法步骤1111.搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。

热心网友 时间：2023-06-27 17:19

原料：
木瓜、糖和醋精。

做法：

1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；

2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；

3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。

热心网友 时间：2023-06-27 17:20

　　白族酸木瓜豆腐鱼
　　用料
　　原料：
　　豆腐1块、
　　鲫鱼2市斤（汗，忘记拍生的样子了，煎好才拍图。
　　家里买的是那种自然生长的，很鲜美，可惜在昆明根本吃不到的）

　　配料：小葱、香菜、蒜、姜、草果、花椒、
　　干酸木瓜片（不是大家吃的那种夏威夷木瓜）、
　　糟辣子（就是腌好的碎辣椒）、酱油、食盐、干辣椒面做法
　　1、新鲜鲫鱼买回来后，去掉内脏（我不敢弄，都是奶奶帮忙做的），拿食盐+花椒+姜丝腌1小时去腥入味；豆腐切小块，葱，香菜切段，姜切丝，蒜切片备用

　　2、开火，冷锅冷油（可以在没加油前用姜片涂一下锅，据说不沾锅）、油热后下鲫鱼煎至金黄后放到碗里备用

　　3、锅底留一些油，鲫鱼倒进去，加冷水，干木瓜片、蒜片、姜丝、葱花、少许食盐，倒2汤匙酱油开中火煮上20分钟

　　4、汤汁再次沸腾后，加干辣椒面、糟辣子煮上5分钟，差不多了下切好的豆腐块煮5分钟

　　5、出锅前加上切好的葱段、香菜就可以了

　　色香味全而且有营养的酸木瓜新做法
　　[ 2007-6-21 22:49:59 | By: 你的微笑 ]

　　原料：木瓜 柠檬 辣椒 盐 糖
　　一 木瓜切成片

　　二 柠檬拧成汁

　　三 辣椒切好粒

　　四 依以上顺序拌合好再加少许盐喜欢吃甜点的可加糖

　　此味道好极了

　　酸木瓜相信好多人吃过，这个做法，色香味全，不但好吃开胃，还彼具营养的．．．

　　因为柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显．

　　补充说明：约一斤重的木瓜，就要一个约重是半斤的柠檬．