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发布时间：2022-04-20 11:34
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热心网友
时间：2023-07-15 18:43
元宵煮到浮起就是熟了，下面是具体做法：
准备材料：红豆沙 适量，元宵 适量，藕粉一包，冰糖一大块
1、取出藕粉，放一些凉水冲开备用。
2、锅中放水，将水煮开。
3、下入元宵，接着放入冰糖。
4、放入红豆沙，拌匀以后煮至元宵浮起，调入藕粉。
5、小火熬制均匀即可出锅食用。
热心网友
时间：2023-07-15 18:44
水煮开后放入元宵，等飘到水面上就代表已经熟了。
准备材料：黑芝麻 150克、糯米粉 200克、白糖 60克、玉米油 50克、花生碎 80克、葡萄干 60克。
一、先把花生烤好去皮，打碎放入碗中，如下图所示。
二、再把炒熟的黑芝麻打碎入碗，一起搅拌均匀，如下图所示。
三、加入白糖，根据自己的口味放就好，如下图所示。
四、再放些玉米油，不要太多，少油还是健康，如下图所示。
五、把糯米粉和成面团，为了让它粘一些，先煮几个和好的糯米团，煮熟后放到生面中再加水一起和。
六、然后取一小块面用手捏成皮，如下图所示。
七、放入拌好的馅，再加上些葡萄干，黑芝麻与葡萄干，如下图所示。
八、然后将面皮包好，包成圆形，如下图所示。
九、水开了将元宵下锅煮，到飘上来长胖了就代表已经熟了。
十、飘上来后即可出锅盛出，这样元宵就已经煮好了。
热心网友
时间：2023-07-15 18:44
热心网友
时间：2023-07-15 18:45
煮元宵方法如下：
1、轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。
2、开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。
3、文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
4、点冷水：元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。
5、勤换汤：元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。
煮成煮成以下情况就是熟了：
1、新鲜的元宵煮7分钟左右即可，看到元宵浮起来了就差不多好了。
2、速冻元宵煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻元宵拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放元宵进去，等元宵浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。
然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
热心网友
时间：2023-07-15 18:46
轻捏汤圆使外表皮微裂，沸水下锅煮好才不易夹生，同时用勺将其推开，再朝一个方向略作搅动使其不粘锅，旺火煮至浮起后迅速改小火慢煮，每烧开一次需点适量冷水。
烧开两三次后，再煮一下就要出锅，吃不完的也要及时出锅。若还继续煮，要及时换水以免粘锅。
煮速冻元宵以前，若直接将元宵放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让元宵吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。
一般来说，水开后，煮到汤圆浮起来，就是熟了，糯糯的，里面的芯子也是软的。