拍黄瓜怎么做最好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:32

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懂视网 时间：2022-07-26 14:34

1、准备好食材。一条长的紫色茄子，一个甜红椒，二粒大蒜籽和一根香葱。先把茄子去皮切成丝，再用水稍稍泡一下控水。再把辣椒去籽切碎，大蒜籽去皮切成片，香葱把葱白切段，葱叶切成葱花。备用。

2、把猪肉洗干净控干水分，再剁成末，放生粉，蚝油，鸡精和少量盐，腌五分钟。

3、材料都配齐了，准备炒。锅烧七成热，放适量花生油。先爆香葱蒜，再把肉末放下去大火爆炒二分钟左右，再铲出来放在盘子里备用。

4、主角上场了，开始炒茄丝，因为炒肉末就放了较多的油，就用余油炒茄丝啦，也是二分钟就把茄丝炒软，茄子切的丝比较细。

5、接着把剁碎的红辣椒放进去，加适量盐炒一分钟即可。

6、再把炒好的肉末倒进去，加点点鸡精和淀粉水，撒上点点葱花，炒均匀即可。

7、关火装盘啦。再在上面撒上点点葱花点缀一下。今天的茄子味道真实的不错，只要用心做，一定会棒棒滴。

热心网友 时间：2022-07-26 11:42

拍黄瓜怎么做好吃？关键在第一步，可是好多人都做错了！

拍黄瓜怎么做好吃？关键在第一步，可是好多人都做错了！

拍黄瓜将是接下来日子里最受欢迎的食物之一，因为天气越来越热了，黄瓜水分足，还能美容养颜，关键还因为好吃。拍黄瓜可是热天里最不能缺少的，这些天天气也挺暖和的，就适合吃拍黄瓜。老公喜欢直接拿着黄瓜啃，我更喜欢拍黄瓜，更有味道。以前姥姥会自己种黄瓜，一根根黄瓜在架子上垂挂下来，成熟了可以直接摘下来吃，因为不打农药，直接吃都可以。

拍黄瓜最好吃了，我最喜欢，所以做拍黄瓜再简单不过了。但是看似简单，很多人第一步都走错了，导致黄瓜不脆不入味。这第一步很关键，做不好，黄瓜就不好吃。人们都喜欢吃拍黄瓜，就是因为拍黄瓜的做法简单，但是它的口感和味道不能少。人们往往因为味道而忽略了口感，或者有时候口感好，但是又不入味了，这两者难道不可兼得吗？今天小编就来教教大家做拍黄瓜，拍黄瓜这样做才好吃，关键是第一步要做好了。

【拍黄瓜】

食材：黄瓜1根、蒜3瓣、花椒油1勺、辣椒油1勺、酱油1勺、醋2勺、盐少许。

做法如下：

1、首先我们挑选好黄瓜，挑选带刺的，弯曲的，如果带着小黄花的就不要了，说明还不是很成熟。

2、然后我们把黄瓜洗干净，然后用刀面轻轻拍打黄瓜，然后切成小段，在放在碗里。

3、接着加入盐拌匀，腌制一段时间，盐出一些水分，这样黄瓜才更脆爽，腌好之后把黄瓜冲洗一遍。

4、然后加入蒜泥、花椒油、辣椒油、酱油和醋搅拌均匀就可以了。

所以我们在做拍黄瓜的时候就要记住了，第一步先把黄瓜用盐腌制一下，腌出一些水分，黄瓜口感更脆爽，也更入味，可就是很多人都做错了这一步。

热心网友 时间：2022-07-26 13:50

1、准备食材，黄瓜1根、胡椒粉2克、酱油5、克糖5克、蒜蓉5克、盐1克、椒酱2克、蚝8克、醋10克；

2、黄瓜洗净，用淡盐水浸泡十分钟；

3、去掉头尾，装进保鲜袋里；

4、用刀面用力拍，拍完用刀背切几截，统统倒出；

5、加入调料表里所有调味料，搅拌均匀即可。