红薯粉皮的烘干

发布网友 发布时间:2022-04-20 11:30

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热心网友 时间:2023-06-27 09:58

这个不能用一般的烘箱。红薯粉皮的干燥是一个难题,红薯淀粉糊化温度低,一般要求低温干燥,如果温度高,粉皮容易膨化,而温度低则需要的时间太长,所以现在加工红薯粉皮最好还是建一个低温干燥室,尽量创造自然环境来干燥。
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