鸡蛋为什么都有腥味?有不带腥味的鸡蛋吗?

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:59

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懂视网 时间：2022-06-20 13:19

1、鸡蛋的腥味与饲料、生长环境等因素有关，只要在饲养的过程中使用优质的饲料，保持饲养环境的干净卫生，鸡蛋没有腥味很正常。

2、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7~8克，脂肪5~6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

热心网友 时间：2022-06-20 10:27

鸡蛋的腥气是和鸡的食物有很大关系的，设施养鸡场里的鸡都是笼养喂饲料的，饲料里含有鱼骨粉是很腥的，这是导致产出的鸡蛋有腥气的主要原因。没有不带腥味的鸡蛋。

真假鸡蛋鉴别方法：

1、打开鸡蛋后，有腥味的为真鸡蛋，假鸡蛋多为添加物没有腥味。

2、拿一点蛋清，待凝固后用火烧有明显臭味的为真，因为鸡蛋富含蛋白质，火烧后会产生特别的臭味。

3、有明显晃动声音的为假鸡蛋，因为假鸡蛋在填充后不如真鸡蛋厚实。

扩展资料：

鸡蛋不仅营养多，还能防治疾病：

1、保护肝脏：上面说到鸡蛋富含蛋白质，对人体肝脏组织损伤具有修复作用。而蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生。提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

2、治拉肚子：鸡蛋跟少许白矾面油炒有缓解拉肚子的功效。

3、提高记忆力：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，对每个年龄段人群的记忆力都有提高的作用。

4、预防癌症：鸡蛋中所含有的维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。而鸡蛋中的其它元素，如硒、锌等也都具有很好的防癌作用。

5、缓解痛经：中医认为，鸡蛋与益母草同煮有祛淤、调经、消水、活血等功效，因此常用来治疗痛经、月经不调等妇科疾病，可谓是妇女之友。

参考资料来源：

人民网-利用高科技鸡蛋里剔腥味基因 中国餐桌鸡蛋一半源自北京

人民网-真鸡蛋营养多 专家教你3招分辨真假鸡蛋

热心网友 时间：2022-06-20 11:45

有。以前我一直给孩子买柴鸡蛋吃，但是她也不爱吃，老说鸡蛋有腥味儿。后来朋友来我家串门给我带了一盒鸡蛋，给孩子吃了之后，我发现她特别的爱吃，我就特意的闻了闻那个鸡蛋真的没有腥味，于是就问朋友在哪买的，后来就一直吃那个鸡蛋了。追问哦哦，谢谢！那请问您吃的是什么鸡蛋？

追答我看了一下盒子，是摩兰卡尔农庄的鸡蛋，上边还写着什么什么无药无抗低胆固醇，也不知道是真的假的，反正鸡蛋不腥，我家孩子还爱吃

热心网友 时间：2022-06-20 13:20

加少许料酒可去除腥味。在打匀前加十分之一的清水鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。另外注意不要炒时间太长，否则会破坏鸡蛋中的营养成分，颜色也不漂亮。

热心网友 时间：2022-06-20 15:11

有的，土鸡蛋就不怎么腥，几乎没有；比较腥的是吃饲料的鸡的鸡蛋

热心网友 时间：2022-06-20 17:19

鸡蛋本身就有腥味的。