发布网友 发布时间:2022-04-20 12:48
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热心网友 时间:2023-06-28 10:39
一个鸡蛋(约50克)所含的蛋白质含量大概是6-7克。
蛋白质的需要量与膳食质量有关:
1985年世界粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出蛋白质需要量不分男女均为每日每千克体重0.75g,这是对完全蛋白质(优良蛋白质)而言。我国膳食构成以植物性食物为主,蛋白质的质量及消化率较差,所以,成年人蛋白质推荐摄人量为1.16g/(kg·d),老年人为1.27g/(kg·d)。
其次蛋白质过多本身也会产生有害影响:
正常情况下,所以必须将过多的蛋白质脱氨分解,氮则由尿排出体外,这加重了代谢负担,而且,这一过程需要大量水分,从而加重了肾脏的负荷,若肾功能本来不好,则危害就更大。过多的动物蛋白摄入,也造成含硫氨基酸摄入过多,这样可加速骨骼中钙质的丢失,易产生骨质疏松。
扩展资料:
鸡蛋的营养成分
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
热心网友 时间:2023-06-28 10:39
一个鸡蛋(约50克)所含的蛋白质含量大概是6-7克。热心网友 时间:2023-06-28 10:41
正常人一天可以吃3-5个蛋白。 对于正常成年人来说, 每日蛋白质摄入量为1.16克/(千克体重),也就是说,对于体重60千克的人来说,根据每100克鸡蛋提供约15克蛋白质计算,最低每日蛋白质需求量约为70克。 如果所有这些蛋白质都是由鸡蛋提供的,那就是460克鸡蛋,差不多9个鸡蛋。