炸土豆要放些什么

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:46

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热心网友 时间：2023-09-17 22:12

用料
主料

马铃薯丁(脱水)2个

调料
食盐
适量
调和油
适量
五香粉
适量
面粉
100g
炸土豆条的做法
1.准备好面粉，土豆去皮备用

2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条用清水洗净，锅里放水烧开把土豆条断一下生，用漏勺控干水分。

3.把面粉加水、五香粉、盐调成糊状

4.再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊

5.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟、呈金*捞出即可

热心网友 时间：2023-09-17 22:12

炸薯条

制作方法
先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。

将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。

在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金*，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。

小提示：1、为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。
2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。

热心网友 时间：2023-09-17 22:13

首先将土豆洗净，去皮，切丝，用容器装好放少许盐沉泡几分钟，沥净洗掉土豆的沉粉备用。然后锅里放油烧至七分热放土豆下去炸，炸好后直接沾点番茄酱食用即可。

热心网友 时间：2023-09-17 22:13

什么都不用放，直接凉干一点放油里炸