炸土豆放什么料好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:46

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热心网友 时间：2023-08-15 09:09

美味炸土豆片和配料的做法：

炸土豆片

食材

主料土豆2个 辅料辣椒粉胡椒粉五香粉精盐味精

步骤

1.土豆2个去皮

2.削成薄片，用切菜器哟

3.放入冷水中(我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆，会糊)

4.水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，(然后我这样又去炸，结果还是会糊)

5.放入篓子里，

6.晒干(我一看怎么这样呀，完了完了，)

7.锅内放油，炸(还好，一下锅就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后还是有不脆的感觉，让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆，而鱼炸却不容易脆嘛)

8.出锅撒入调味料即可

小贴士

辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%

炸土豆片

食材

主料土豆2个 辅料酱油适量盐适量醋适量糖适量葱花适量

步骤

1.葱花备用

2.土豆去皮洗净备用

3.土豆切片

4.切片后装盘备用

5.取一碗加入酱油

6.加入醋

7.加糖

8.加盐

9.锅内热油，待油开后加入土豆片

10.待土豆片炸至金黄控油捞出

11.油锅内加葱花炒香

12.加入调好的糖醋汁

13.加入土豆片翻炒均匀出锅

小贴士

烹汁时要用大火，土豆片要均匀的都裹上糖醋汁。

椒盐炸土豆片

食材

主料土豆3个鸡蛋1个面粉50g

辅料油适量盐适量泡打粉适量椒盐适量

步骤

1.土豆去皮

2.切片

3.盆中放入面粉，泡打粉，拌匀

4.放鸡蛋、水、盐，搅拌成面糊

5.土豆片裹上面糊，放入油锅

6.炸酥

7.出锅

8.撒上椒盐即可

小贴士

1、可以撒点自己喜欢的作料。

2、泡打粉遇水会失效，可以和面粉拌匀再加水。

热心网友 时间：2023-08-15 09:09

超级喜欢吃土豆的我表示，放麻辣酱再放点香菜或者薄荷叶，都是很不错的选择，个人口味而已，不喜勿喷，谢谢！

热心网友 时间：2023-08-15 09:10

鱼腥草，薄荷，香菜，葱，
煳辣椒面，花椒面，芝麻，酿菜，油辣椒面
鸡精，味精，昭通酱，盐

但是，炸洋芋卖，很伤身体，一个是烧煤的有毒气体，一个是油烟

热心网友 时间：2023-08-15 09:10

材料
编辑
土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个，面粉75克、面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐、胡椒面各少许

做法
把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。 2.炒锅注入植物油，置火上烧热，把土豆球下入炸成金*，捞出，控去油即可。