海参炖化了，还能吃嘛

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:14

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热心网友 时间：2023-12-22 06:23

可以，营养价值下降

热心网友 时间：2023-12-22 06:24

海参如果炖的时间过长，是会被炖化掉。以”冬菇海参汤“为例，做法如下：
主料：乌参126g，冬菇26g，虾干10g
辅料：油适量，盐半勺，鸡粉半勺，扇骨汤两汤勺
步骤
1.食材：泡发好的乌参。
2.食材：冬菇。
3.食材：虾干。
4.食材：扇骨汤。
5.将干货冬菇泡软。
6.用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。
7.将乌参放入汤锅中。
8.放入浸泡好的冬菇。
9.放入虾干。
10.盖锅盖，大火煮滚。
11.转小火煲2小时左右。
12.揭盖，放入适量的鸡粉。

热心网友 时间：2023-12-22 06:24

有一个老中医说过，要想发挥海参宏大的力量，一定要把海参炖的融化在汤里，才能最大限度的发挥海参的滋补作用。
你现在的做法，应该是吃海参的正道。

热心网友 时间：2023-12-22 06:25

可以的。。