榨菜籽油时加点盐开水能去掉磷吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:07

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2023-07-12 14:40

榨菜籽油时加点盐开水不能去掉磷。
榨菜籽油时加盐水是为了分离杂质。油菜籽拿过去先要在铁锅里炒熟，然后到炸油机里压炸，压出来的就是半成品油。再就是往这个油里加盐开水，边加边搅拌，并把浮在上面的杂质捞出。然后就是放到一边沉淀，沉淀一会后把上面干净的油倒到一个锅里，下面沉淀的油渣就不要了。最后就是加热锅里的油，要100度以上，让里面的水分蒸发掉，剩下的才是香喷喷的菜籽油。
食材用料：菜籽250克

榨菜籽油的做法

1.启动榨油机，将炒熟的菜籽从给料口倒入

2.油渣从弯管口挤出

3.榨出的油从榨油膛下方流出，少数油渣被滤网隔离

4.榨出油后的菜籽渣变成干干的细条
5.待榨油膛中不再淌油，停机

6.榨出的油倒入杯中，静置澄清
小贴士：菜籽必须炒熟后才能榨油，否则榨出的油不能食用。炒熟后的菜籽无须晾凉，趁热榨油更好。刚榨出的油较混浊，静置澄清后，倒出表面澄清液使用。