高筋粉家庭能做面条吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:54

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热心网友 时间：2022-07-12 09:03

高筋面粉能做成面，蛋糕不能做。

常说的“小麦面粉”指小麦面粉，即用麦子磨出去的粉，按小麦面粉中蛋白质含量的是多少，能够把小麦面粉分成高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
做面条一般应用中筋面粉：色调乳白色，接近高、低筋粉中间，身体素质半疏松；一般中式面点都是采用，例如小笼包、馍馍、鲜面条等。（注：一般市面上的无非常表明的小麦面粉，都能够看作中筋粉应用。并且这类小麦面粉包装上边一般都是标出，合适用于制作包子、水饺、馍馍、鲜面条）

热心网友 时间：2022-07-12 09:03

可以的，高筋面粉做的面条还更加劲道

热心网友 时间：2022-07-12 09:04

高筋粉在家庭里当然也能够做面条了，现在有好多的做面条机器都是适合厨房用的，所以说想要做面条的话也可以买一台用高筋粉做。

热心网友 时间：2022-07-12 09:05

可以的，面粉可以大概分类，高筋粉（劲道），低筋粉（蛋糕粉），饺子粉，家用粉（雪花粉） 多用途粉

热心网友 时间：2022-07-12 09:05

在我们西北面食里，高筋粉，是可以做面条的。兰州牛肉面也是这样的面粉。