什么牌子的面粉适合做兰州拉面?

发布网友 发布时间:2022-04-20 12:54

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热心网友 时间:2023-07-11 09:07

甘青面粉和新疆面粉。
1、甘青面粉劲道适中,所以兰州人买甘青面粉的还是较多。
2、新疆面粉,由于新疆的气候比较干操。光照较强,在这种环境生长的小麦要比内地小麦好,出面率也比较高,所以新疆面粉在兰州买的最好。兰州拉面,是甘肃省兰州市的特色美食,是一种食品名称,原名兰州牛肉面。
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