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发布时间：2022-04-20 12:56
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热心网友
时间：2023-09-24 20:13
柚子皮部位是柚黄。
柚子皮*部分加冰糖和水熬煮至粘稠，出锅晾凉，根据口味加入适当的蜂蜜装罐，喝的时候取适量泡水就可以了。去除掉柚子皮和柚子肉，柚子会有一层独特的白色棉絮状柔软皮层，这个部分的物质主要成分是纤维质，因此进食之后饱腹感非常强。
虽然很多人都把这个部分直接扔掉，但是其实棉絮皮也是可以吃的，而且作为配菜来吃还能产生极强的饱腹感，而且完全不含脂肪和淀粉糖类，热量很低。
挑选柚子的方法：
1、选尖不选圆。买的时候，选圆胖带短尖的柚子，这种柚子成熟度高，甜度高，口感好。柚子的尖很高，则成熟度较低。扁圆形无尖的柚子，果汁含量少，口感比较硬。
2、买硬不买软。挑的时候，用手指按一下，如果里面很硬。说明成熟度高，果皮薄果肉多。如果按一下，很软而且有弹性。说明摘早了，皮太厚，果肉硬酸度大，不好吃。
3、挑黄不挑青。对于绝大多数的柚子来说，黄白色或黄亮色的果皮说明成熟度高，如果是青*或黄绿色的果皮，说明摘早了。柚子成熟度不够，果肉少，甜度低酸味重。