糖醋里脊怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-20 13:38

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热心网友 时间:2022-05-13 05:18

用料

主料;猪里脊肉200克、鸡蛋1个、油菜(小)3棵、面粉适量。

辅料;花生油适量、食盐1茶匙、番茄酱3汤匙、米醋1汤匙、鸡粉少许、白糖少许、料酒少许、淀粉少许。

糖醋里脊肉的做法

1、将肉切成长条,加料酒、盐、鸡粉腌制半个小时入味。

2、腌好后加面粉、鸡蛋、生粉拌均匀,让每块肉裹满粉。

3、倒入食用油烧热。油温升高后分散放下里脊肉、中火炸至金*。

4、用过滤网捞起沥干油。

5、用吸油纸吸出多余的油。

6、小唐菜洗净、对半切开,放进盐开水焯一下捞起,铺在碗底上。

7、用糖、茄汁、醋、生粉、少许清水、调成芡汁。

8、大火煮黏稠关火。

9、倒下炸好的里脊肉翻炒均匀、铲起铺在小棠菜上面、撒点葱花即可。

10、糖醋里脊肉成品图。

热心网友 时间:2022-05-13 06:36

主料:猪里脊肉500克。

辅料:盐5克、料酒5克、淀粉10克、食用油35毫升、葱适量、白砂糖5克、番茄酱10克、清水5毫升。

1、首先将猪里脊肉切成条,倒入调料腌制猪里脊肉。

2、然后锅内热油,放入腌制好的牛肉炸酥。

3、再然后冷锅热油放入葱末炝锅,炒糖浆。

4、紧接着放入牛肉大火至糖汁上色。

5、大火收汁,出锅即可食用。

6、糖醋里脊成品图。

热心网友 时间:2022-05-13 08:10

糖醋里脊

材料:

里脊肉、鸡蛋、水淀粉、面粉、料酒、糖、醋、盐、葱、姜、

做法:

1. 姜磨成泥,挤出汁;里脊肉切成等量大小的方块,用筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条。

2. 切好的里脊丝,用盐、白胡椒、蛋清、姜汁,抓匀腌渍10分钟,用干淀粉拌均匀,放在漏勺里。

3. 漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次,装盘。

4. 水淀粉放入一点芝麻。

5. 锅里放番茄酱、白糖、半碗水,一起熬煮1分钟,芝麻水淀粉勾芡,浇在立即肉上即可。

热心网友 时间:2022-05-13 05:18

用料

主料;猪里脊肉200克、鸡蛋1个、油菜(小)3棵、面粉适量。

辅料;花生油适量、食盐1茶匙、番茄酱3汤匙、米醋1汤匙、鸡粉少许、白糖少许、料酒少许、淀粉少许。

糖醋里脊肉的做法

1、将肉切成长条,加料酒、盐、鸡粉腌制半个小时入味。

2、腌好后加面粉、鸡蛋、生粉拌均匀,让每块肉裹满粉。

3、倒入食用油烧热。油温升高后分散放下里脊肉、中火炸至金*。

4、用过滤网捞起沥干油。

5、用吸油纸吸出多余的油。

6、小唐菜洗净、对半切开,放进盐开水焯一下捞起,铺在碗底上。

7、用糖、茄汁、醋、生粉、少许清水、调成芡汁。

8、大火煮黏稠关火。

9、倒下炸好的里脊肉翻炒均匀、铲起铺在小棠菜上面、撒点葱花即可。

10、糖醋里脊肉成品图。

热心网友 时间:2022-05-13 06:36

主料:猪里脊肉500克。

辅料:盐5克、料酒5克、淀粉10克、食用油35毫升、葱适量、白砂糖5克、番茄酱10克、清水5毫升。

1、首先将猪里脊肉切成条,倒入调料腌制猪里脊肉。

2、然后锅内热油,放入腌制好的牛肉炸酥。

3、再然后冷锅热油放入葱末炝锅,炒糖浆。

4、紧接着放入牛肉大火至糖汁上色。

5、大火收汁,出锅即可食用。

6、糖醋里脊成品图。

热心网友 时间:2022-05-13 08:10

糖醋里脊

材料:

里脊肉、鸡蛋、水淀粉、面粉、料酒、糖、醋、盐、葱、姜、

做法:

1. 姜磨成泥,挤出汁;里脊肉切成等量大小的方块,用筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条。

2. 切好的里脊丝,用盐、白胡椒、蛋清、姜汁,抓匀腌渍10分钟,用干淀粉拌均匀,放在漏勺里。

3. 漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次,装盘。

4. 水淀粉放入一点芝麻。

5. 锅里放番茄酱、白糖、半碗水,一起熬煮1分钟,芝麻水淀粉勾芡,浇在立即肉上即可。

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