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发布时间：2022-04-20 13:38
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-06 14:07
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。”
用料
主料
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糯米粉500克
辅料
紫薯
1个
红曲粉
2克
绿茶粉
2克
可可粉
2克
白糖
2勺
米酒
2大勺
牛奶
1杯
五彩汤圆的做法
1.
糯米粉倒入盆中
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2.
将牛奶慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅拌
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3.
然后揉成白色面团，软度跟耳垂软度差不多哦
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4.
紫薯洗净
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5.
紫薯切片放入料理机搅拌杯内，加入适量水打碎成紫薯泥
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6.
另取一些糯米粉，将紫薯泥放入糯米粉内
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7.
揉成紫色的面团
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8.
白色面团分成四份，取三分分别加入绿茶粉、红曲粉和可可粉揉成绿色、红色和灰色的面团
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9.
各色面团都分别搓成迷你小汤圆
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10.
这是紫色的
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11.
这是白色的
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12.
将搓好的面团连同烤盘一起放入冰箱冷冻半小时，然后取出用保鲜袋装好就可以继续冷冻保存了
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13.
要吃汤圆的时候，取出各色汤圆，准备佬米酒
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14.
锅中放入水煮沸
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15.
放入各色汤圆
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16.
煮至汤圆浮起
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17.
放入佬米酒
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18.
再次煮至沸腾
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19.
然后根据个人口味选择加或不加糖
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20.
盛入碗中就可以享用啦
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五彩汤圆成品图
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烹饪技巧
1.红曲粉、绿茶粉、可可粉可以用苋菜汁、菠菜汁等代替哦，而且会更加健康，我偷懒了，呵呵。
2.我有两个烤盘，刚好可以放入冰箱冷冻层，搓好一烤盘汤圆后就放入冰箱冷冻起来，继续搓第二份，等到第二个烤盘也完成后，前一烤盘的汤圆刚好冻硬，可以装入保鲜袋继续冷冻，不占地方。
3.佬米酒已经是甜的了，如果喜欢甜口的，可以放入白糖，或者等稍微凉一些加入蜂蜜.
4.一次可以多做一些放入冰箱冷冻起来，随吃随煮，很方便哦。
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时间：2023-11-06 14:07