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发布时间：2022-04-20 13:21
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热心网友
时间：2022-07-02 09:25
炒饼。
主料：饼一张、鸡蛋1个。
辅料：、西红柿半个、豆芽50克、韭菜50克、葱花适量、酱油1勺、蚝油1勺、盐1茶匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙。
1、提前把饼和蔬菜都切好，鸡蛋打散。
2、锅内倒入适量油，烧热后放入葱花爆香。
3、倒入鸡蛋液，炒至凝固后推到一边，下入其他菜炒半熟。
4、紧接着倒入饼丝，同时加入所有调料翻炒均匀。
5、然后盖盖儿焖半分钟，可以少添一点水。
6、最后汤汁基本收干后盛出装盘，成品如图。
热心网友
时间：2022-07-02 10:43
准备材料：鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。
一、手抓饼胚一块。
二、直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。
三、手抓饼煎硬以后多翻面。
四、煎到两面金黄就可以了。
五、打一个鸡蛋，放盐。
六、搅拌鸡蛋液。
七、放入切好的葱花。
八、还是倒进无油的不粘平底锅。
九、小火慢煎，注意翻面。
十、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。
十一、将手抓饼折叠，涂上番茄酱即可食用。
热心网友
时间：2022-07-02 12:17
红薯煎饼
用料
不烫手的温水102克；中筋面粉200克；白糖（用在红薯馅里）30克；红薯500克左右
做法
先把一斤左右的红薯洗干净，削皮切片，放盘子上，上锅蒸熟，趁热加入白糖，在用，勺子把它压成红薯泥。
把面粉慢慢的加入水，和成面团。（不需要加其他任何东西），密封放置是20分钟左右，再次揉面，此后面团应该是很漂亮很光滑的。200克的面粉合成面团之后，我是分了11个面剂子。
用擀面杖把11个面剂分别改成圆形，可以把它擀薄一点哦。把红薯馅放中间，然后就像包包子一样，把它收口，再用手轻轻的压扁一些。
全部包好之后，再依次放进预热好的平底锅，平底锅要先放少许的油，不需要多，煎一面的时候，面饼上边也要刷少许的油。这样反过来煎的时候就不容易焦了。
因为红薯馅是熟的，所以只要面饼外皮熟了就可以了。两面金黄就可以出锅了。（我是用两个比较长的硅胶刮刀来翻面，左手一个右手一个）
这是第2锅了，同样是很好哦。我的煎锅是苏泊尔28厘米直径的，浅口的不带盖。
放盘子上的时候，底下放几根竹筷子。这样饼的热度不会直接贴住盘子，不会马上变软，因为会有水汽。
因为制作简单，所以我很愿意做这个饼，因为小孩子很喜欢吃，食材也非常简单，只要有红薯，有面粉就可以了。