凉皮怎么制作的

发布网友 发布时间:2022-04-20 13:51

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热心网友 时间:2023-05-19 15:34

凉皮材料:纯豌豆粉200g
做料:蒜(切碎)、老抽、调味盐、味精、花椒粉、辣子红油
做法:取一口大碗将豆粉入到碗中加入适量的冷水调制成糊状待用;蒸锅内加入水后放上蒸架开火预热;再取一个不锈钢平底盘放在蒸锅内加热后取出;接着倒上一大勺的豆粉糊任按顺时针的方向流动均匀,放入蒸锅中用热气烫熟;接着放入冷开水中静泡小会儿从盘中取出切成长1cm的长条装盘;再放入做料即刻食用。
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