生蚝清蒸怎么吃蘸什么料

发布网友发布时间：2022-04-20 13:50

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热心网友时间：2023-07-18 12:48

生姜末蒜蓉末小米椒切碎葱花碎盐糖生抽等装小碗热油适量浇入小碗（这是一碗百搭蘸料）或者
①鱼露+胡椒粉

②酱油+芥末

③豆酱

以下均为白灼的吃法：

鱼露主要用来点生蚝，通常会搭配香菜一起吃

芥末酱油主要是鲜鱿、螺肉之类，可以切一些芹菜段、酸菜丝、辣椒丝搭配一起入口

虾的话一般点豆酱，当然芥末酱油也可以

另附一个个人蘸料：

姜、蒜头、辣椒、香菜、罗勒全部剁细，置碗中，烧少许热油淋上去，加适量酱油、凉白开搅匀

注：

辣椒为鲜辣椒，辣度根据个人口味选择

罗勒不能多，多了抢味

可以适量加点味精、鸡精或鸡汁提鲜

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