第一次做饺子，皮和馅怎么和

发布网友 发布时间：2022-04-20 20:39

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热心网友 时间：2023-10-03 11:23

答：先和面，再拌馅，最后包饺子进行蒸煮。

1、和面：准备一杯温开水，在里面放少许盐，在面粉里打入一个鸡蛋。温水慢慢倒入盆中，不停搅动，面粉，直到都成面疙瘩，就下手揉，揉面的时候要用力，把面揉光滑就好了。

2、拌馅：适量的肉馅。馅里放盐、料酒、姜末、酱油、味精、香油、胡椒粉等。根据个人口味，把你喜欢的蔬菜（大白菜）剁碎之后用纱布把水挤干。放入肉中搅拌，再加点盐就可。

3、擀皮：取出揉好的面，可以揉成长条状，再用刀切成小段。然后用手搓成扁平状，用擀面杖擀，一定要中间厚边缘薄。

4、包饺子：把调好的饺子馅放到饺子皮*，先捏*，再捏两边，由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

热心网友 时间：2023-10-03 11:23

准备好肉,水,皮,将手洗净,用筷子夹一团肉放到皮*,再用手指将水涂抹在皮的边缘,绕一圈,将饺子包好。所谓包好,就是将饺子皮呈半圆形对折,因为这事有水,所以粘住了,再弄几个皱。追答准备好肉,水,皮,将手洗净,用筷子夹一团肉放到皮*,再用手指将水涂抹在皮的边缘,绕一圈,将饺子包好。所谓包好,就是将饺子皮呈半圆形对折,因为有水,所以粘住了,再弄几个皱。这事最好多看别人包

涂水只涂一面,放肉那面

热心网友 时间：2023-10-03 11:24

你准备好馅儿，和面，和好了把面切成几大块，拿出一大块揉搓成一根细条，切成许多小块，擀皮。然后包就好了

热心网友 时间：2023-10-03 11:24

擀皮儿。你要有馅。然后就包。