莴笋和莴苣有区别吗？怎么区分？

发布网友 发布时间：2022-04-20 21:06

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热心网友 时间：2024-04-16 13:07

1.种类:莴苣，菊科莴苣，一年或二年生草本动物。莴苣可分为叶和茎。
莴苣，菊科莴苣属莴苣的一个变种，是一年生草本植物。
2.称谓:莴苣的称谓很多，在这种草书中称为“凌源菜”、“莴苣”、“菊苣”。带叶生菜也叫莴笋，带茎生菜也叫莴笋和香笋。中国的生菜种植面积比生菜还多。
莴苣，莴苣，莴苣芽，绿芽和莴苣。
3.影响:莴笋肉质细嫩，茎可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制。生菜主要吃叶子或叶子。近年来在大都市，尤其是南方省份有所增长，成为添加花式品种的首要蔬菜。莴笋茎叶中含有莴笋，味苦，高温干旱时有苦味。可增强胃液，促进消化，增进食欲，并具有止痛和催眠的作用。
4.表面:莴苣，据《本草纲目》记载，“莴苣种于仲春，最宜良田。它的叶子尖尖的像白色的菊苣，颜色微绿，手上粘着白色的汁液。四月发芽，三四尺高，剥了生吃，吃起来像西葫芦，坏了吃也是好的。”根据这个记载，生生菜，或者说腌制生菜，自古就有。
莴苣，茎直立，单生，上面圆锥花序分枝，所有茎和分枝红色。基生叶和下部茎叶大，不裂，倒披针形，卵圆形或椭圆形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，尖端尖、短渐细或圆形，无柄，基部茎心形或箭形半抱，边缘波状或有细锯齿，逐渐向上渐细，与基生叶和下部茎叶形状相同或披针形，圆锥花序分枝成下部叶和圆锥花序。多数或大部分花头排列在茎和枝顶端的圆锥花序里。

热心网友 时间：2024-04-16 13:07

在农村，我们经常会种植一种蔬菜，有人可能叫它莴苣，有人可能会叫它莴笋，各执己见。但是莴笋和莴苣还是挺好区别的。如果真要你去讲明白它，我想没有人能够说清楚吧！今天小编特地去查阅了资料，帮大家解除这个困惑。

首先，我们来说一说我们常见的莴笋吧！

我还陪着奶奶去自家的菜园，拔了点莴笋回来，回来之后就看到这个问题了，刚好知道一点，索性就给大家解答了。我想大部分人家里都是种的都是莴笋，那拔去叶子只吃里面的肉质茎秆，和肉片炒起来还怪好吃的。莴笋的叶子长在茎秆上，又长又宽，一般都不会去食用它，味道有点偏苦，但削去皮后，里面的肉质是浅绿色的，蛮好看的。(这里给大家透露一下，莴笋就是我们常说的莴苣，只是那种茎用莴苣罢了，咱农村人不讲究)

然后，我们再来说一下莴苣吧！

其实，莴苣是一个大名字，他包含了好多变种，莴笋就是其中一个主吃茎秆的种类。比如说生菜、油麦菜、卷心莴苣等等，都是大家常见，但并不会往莴苣这方面去想的蔬菜，都是莴苣的变种，他们都属于叶用莴苣种类，特点我想不用明说了吧，就是那种只吃叶片，有点弯曲，叶缘有锯齿或无，一般都是生吃或者清炒，比较健康。

总之，我得出这样一个结论，莴笋可以叫做莴苣，但莴苣绝不可以叫做莴笋，大家都明白了吗？

两者只相差一个字，但结果却是不同。以后像遇到这种常识性的问题，就知道该怎么去回答了！

所以大多数人都觉得莴苣和莴笋，其实就是同一种的蔬菜，但是实际上莴笋和莴苣还是存在着差别。这个差别主要体现在母本和子本之间的区别，通俗的说法是，莴笋是由莴苣这种作物变种后出现的，也就是说莴苣包含莴笋，到莴笋不能代表所有的莴苣。由此，我们就可以知道莴笋可以被称之为莴苣，到莴苣不一定是莴笋。

热心网友 时间：2024-04-16 13:08

莴笋是莴苣，但是莴苣不仅仅是莴笋。莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。莴苣和莴笋因为清爽的口感，丰富的营养，深受人们喜爱。但是严格意义上来说，莴苣和莴笋不是一种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜，是莴苣的一种，主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种，主要是吃茎的。

热心网友 时间：2024-04-16 13:09

有区别。莴笋是莴苣的一种，但是莴苣却不能称为莴笋。平常我们说的莴苣其实是生菜，以吃叶子为主，涮火锅拌沙拉都可以。莴笋是主要吃茎，莴笋炒肉，或者涮火锅也可以。

热心网友 时间：2024-04-16 13:09

是有区别的，这两种蔬菜在外貌上面也是不相同的。这两种蔬菜的叶子是不相同，莴苣的叶子是椭圆形的，然而莴笋的叶子却是长的椭圆状。