莴苣和莴笋是一样的吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 21:06

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好二三四 时间：2022-09-28 16:47

莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。

莴苣，菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。

中国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣

懂视网 时间：2022-12-06 22:44

1、从严格意义上来讲莴笋和莴苣不是同一种菜。莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。

2、莴苣包含了莴笋，而莴笋只是莴苣中的一部分，是莴苣这个总目录下的一个子目录，莴苣还包含了生菜，生菜主要是吃它的叶，而莴笋主要是吃莴苣的茎，我们在生活中常说的莴苣其实是生菜。

3、莴笋和莴苣虽然属于同一个科目，但它们是两种不同的菜系，莴苣是我们常说的生菜，生菜主要是吃莴苣的叶子，而且是以生吃为主，而莴笋主要吃莴苣的茎，以熟吃为主。

懂视网 时间：2022-12-06 22:44

1、从严格意义上来讲莴笋和莴苣不是同一种菜。莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。

2、莴苣包含了莴笋，而莴笋只是莴苣中的一部分，是莴苣这个总目录下的一个子目录，莴苣还包含了生菜，生菜主要是吃它的叶，而莴笋主要是吃莴苣的茎，我们在生活中常说的莴苣其实是生菜。

3、莴笋和莴苣虽然属于同一个科目，但它们是两种不同的菜系，莴苣是我们常说的生菜，生菜主要是吃莴苣的叶子，而且是以生吃为主，而莴笋主要吃莴苣的茎，以熟吃为主。

懂视网 时间：2022-12-07 08:14

1、莴笋与莴苣没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异。

2、莴笋别称莴苣、莴菜、莴苣笋、青笋、茎用莴苣、香莴笋、千金菜、莴苣菜等，它是一种属于菊目、菊科、菊苣族（或莴苣亚族）、莴苣属、莴笋种的一年或二年生草本植物。

懂视网 时间：2022-12-07 08:15

1、莴笋 别名:茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p,香莴笋原产我国华中或华北。莴苣菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作「千金菜」，「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。

2、莴笋是莴苣，但是莴苣不仅仅是莴笋。莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。

热心网友 时间：2023-10-19 18:38

1.种类:莴苣，菊科莴苣，一年或二年生草本动物。莴苣可分为叶和茎。
莴苣，菊科莴苣属莴苣的一个变种，是一年生草本植物。
2.称谓:莴苣的称谓很多，在这种草书中称为“凌源菜”、“莴苣”、“菊苣”。带叶生菜也叫莴笋，带茎生菜也叫莴笋和香笋。中国的生菜种植面积比生菜还多。
莴苣，莴苣，莴苣芽，绿芽和莴苣。
3.影响:莴笋肉质细嫩，茎可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制。生菜主要吃叶子或叶子。近年来在大都市，尤其是南方省份有所增长，成为添加花式品种的首要蔬菜。莴笋茎叶中含有莴笋，味苦，高温干旱时有苦味。可增强胃液，促进消化，增进食欲，并具有止痛和催眠的作用。
4.表面:莴苣，据《本草纲目》记载，“莴苣种于仲春，最宜良田。它的叶子尖尖的像白色的菊苣，颜色微绿，手上粘着白色的汁液。四月发芽，三四尺高，剥了生吃，吃起来像西葫芦，坏了吃也是好的。”根据这个记载，生生菜，或者说腌制生菜，自古就有。
莴苣，茎直立，单生，上面圆锥花序分枝，所有茎和分枝红色。基生叶和下部茎叶大，不裂，倒披针形，卵圆形或椭圆形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，尖端尖、短渐细或圆形，无柄，基部茎心形或箭形半抱，边缘波状或有细锯齿，逐渐向上渐细，与基生叶和下部茎叶形状相同或披针形，圆锥花序分枝成下部叶和圆锥花序。多数或大部分花头排列在茎和枝顶端的圆锥花序里。

热心网友 时间：2023-10-19 18:38

莴苣（Lactucasativa），菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。中国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
本草纲目上说∶「莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，糟食亦良」照这段记载看来，生食莴苣，或糟腌莴苣，古时已有之。

热心网友 时间：2023-10-19 18:39

莴苣的栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。莴笋，又叫茎用莴苣，其茎秆部位较粗壮，可供食用或者是制备酱菜，常见的有莴笋炒肉，炒莴笋片。生菜，又叫做叶用莴苣，常食用其叶子部分，在麻辣烫中常常可以见到，也可以直接生吃。