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发布时间：2022-04-20 20:49
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热心网友
时间：2024-03-10 20:46
黄豆8天的生长过程及记录如下图：
1、首先，在水槽里倒入适量清水。
2、接着在泥槽里装入适量泥沙，并埋入4粒黄豆种子。
3、用滴管往泥槽里滴入数滴水，以保持湿润。
4、等到第二天和第三天，可以明显观测到黄豆吸水后变得膨胀。
5、到第四天，黄豆开始发芽了，还有细小的根须往下钻。
6、第五天和第六天，长的快的豆芽有数公分了，长得慢的还在泥沙里埋着脑袋。
7、到了第七天，豆芽的根须也纷纷探入水槽里，此时豆芽都可以用根须吸收所需养分了，长得越高的豆芽，根须也越发达。
8、第八天，豆芽之间个头的对比更加强烈，最高的已接近25公分，而最矮的不过才3公分左右。
黄豆发芽的注意事项：
1、挑选黄豆、泡豆：选择均匀饱满且没有虫眼、黑色或颗粒不饱满的黄豆。将黄豆冲洗一遍，放入干净无油的广口瓶容器中，水加至黄豆以上8-10公分左右，浸泡10小时左右。
2、控制温度、保持湿润：黄豆发芽适宜温度在25℃左右。超过30℃容易导致黄豆*，影响出芽。黄豆培育过程中需要保持湿润，但又不能水分过多，否则可能会导致根部腐烂。
3、避光育苗：在黄豆发芽期间必须避光育苗，用湿润的纱布或厚毛巾覆盖在育苗盘上可以保持湿润并避免光照。
豆芽的营养价值
1、蛋白质：豆芽含有丰富的蛋白质，能够满足人体对氨基酸的需求。与其他蔬菜相比，豆芽的蛋白质含量相对较高，且吸收率较好。
2、维生素和矿物质：豆芽富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾、钙等。这些营养成分有助于保护视力、增强免疫力、维持电解质平衡等。
3、保健功能：豆芽具有降低血压、降低胆固醇、预防动脉硬化等保健功能。同时，豆芽中的膳食纤维有助于改善便秘、维护肠道健康。