马苏里拉奶酪冷了发硬吗
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发布时间:2022-04-20 21:32
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热心网友
时间:2023-06-28 02:55
冷了是会变硬的。长期储存马苏里拉奶酪时,需要放入冷冻冰箱中,而且冷冻温度应该控制在零下18度或以下,一般保质期最长可达24个月,它不会影响奶酪的口感和拉丝性能的,冷藏储存马苏里拉奶酪时,一定要放在冷藏室温度较低(恒定状态)的部位,不要置于靠冰箱门的位置,也要注意避免和气味较重的食物放在一起。
不建议将未使用完毕的马苏里拉奶酪冷冻保存,再度解冻后的风味和性能会下降很多的。