如何做土豆炖豆角比较好吃？

发布网友 发布时间：2022-04-20 21:17

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热心网友 时间：2023-07-08 19:10

土豆炖豆角是一道深受人们喜爱的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养深受大家的喜爱。下面就来介绍一下土豆炖豆角的制作步骤和食材清单。
食材清单：
1. 土豆：2个（约1斤）
2. 豆角：250克（约2把）
3. 肉片：100克（可根据个人口味增减）
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 蒜：适量
7. 老抽：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 鸡精：适量
12. 猪油：适量
制作步骤：
1. 准备好食材，将土豆削皮切块，豆角手掰成两寸条，肉切片，姜切丝，葱切段，蒜切末。
2. 热锅凉油，加入生姜丝和葱段煸炒出香味，然后加入肉片煸炒至变色。
3. 加入老抽上色，生抽调味，盐、糖、鸡精调整口味。
4. 加入豆角和土豆，翻炒均匀，使食材和调料充分融合。
5. 加入适量清水，以没过食材为宜，大火烧开后转小火慢慢炖煮，约10-15分钟，直到豆角和土豆变软。
6. 在出锅前加入蒜末，再翻炒均匀，增加口感。
7. 最后将炖好的土豆炖豆角装盘，就可以享用了。
总之，土豆炖豆角是一道简单易学，又美味的家常菜，希望你能尝试制作，享受美食的乐趣。