茶叶蛋配料

发布网友 发布时间：2022-02-24 19:02

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热心网友 时间：2022-02-24 20:32

一般做茶叶蛋需要有鸡蛋、红茶包、八角、桂皮、白糖、酱油、十三香、盐等材料。

茶叶蛋的简介

茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，所以在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

热心网友 时间：2022-02-24 21:50

做茶叶蛋必须得是红茶，这个可以上色还能暖胃，里面可以放八角花椒和白芷，也可以放点糖，就看你的口味

热心网友 时间：2022-02-24 23:24

制作茶叶蛋的方法：

第一步，准备工作。首先，准备八个鸡蛋，一袋小包茶叶，70粒盐。

第二步，开始烧煮。把锅底放入1500ml纯净水，锅里放入8个鸡蛋，喜欢吃可以多放几个。把鸡蛋煮开，放入一小包茶叶，煮15分钟。

等鸡蛋煮熟，把鸡蛋壳轻轻敲碎，继续加1000ml水，放入事先准备好的盐，再煮20分钟。

第三步，去蛋壳。茶叶蛋煮20分钟后，把蛋壳去掉，继续煮10分钟，等茶叶和盐入味，关掉煤气，焖5分钟，完美！