五红汤里的红豆是指什么，其中的红豆与赤小豆有啥区别？

发布网友发布时间：2022-02-24 19:23

共2个回答

热心网友时间：2022-02-24 20:53

指的红小豆，第一，他们之间的外形不同。红小豆它的体型较大，并且非常的圆润。赤小豆的体型比较小，并且呈现出细长型。第二，它们的功效不同，红小豆性平偏凉，蛋白质，糖类，脂肪含量丰富可以促进心血管的活化，具润肤养颜的功效。赤小豆性平和，能增加食欲，促进肠胃消化，具有健脾养胃，止泻消肿，抗菌消炎的功效。

热心网友时间：2022-02-24 22:11

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我看到了，这为您解答，五红汤里的红豆就是赤豆，又称红小豆，红小豆与赤小豆区别如下：

1、外形不同

赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。

2、食疗作用不同

赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用。

3、食用方法不同

赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米。红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合用来做美味的红豆沙糖水，若加入莲子、百合，则可益气止血、强健筋骨。希望我的回答对你有所帮助呦！

提问

是这种还是更圆的那种

回答圆的是红豆，细长型是赤小豆

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