怎样做肉饼好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:18

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热心网友 时间：2022-07-13 20:39

制作材料：面粉、猪肉馅，葱、姜、盐，生抽，耗油，糖、十三香，鸡粉，油

制作方法：

1、首先和面，用200克面粉放1克盐，技能增加筋性后感也好。我做的这个是半烫面，一半用开水和面，一半用常温水和面，和成柔软的并且光滑的面团。

2、烙饼的面还是要饧发一下，盖上保鲜膜饧面1个小时左右，中间要揉面两次，揉面能使面上劲，有筋性，这样和出的面凉了也不硬。

3、现在我们开始调馅，取出一个大碗，放入猪肉馅和切好的葱姜末，然后加入我自己榨才葱油，这样可以使馅料更加鲜香，让馅先入味30分钟。

4、开始做饼丕，这个时候的面已经饧的的非常好了，在面板上撒上干面粉，揉成长条然后揪成剂子，用刀切也可以。最后把剂子按扁，用擀面杖擀成四边薄，中间厚的圆面皮，这样擀成的面皮烙时不容易破肚。

5、取一个面皮放入馅料，从一头捏起捏一圈下来，倒扣在面板上，擀成小圆饼。

热心网友 时间：2022-07-13 22:47

头天晚上把面和好和稀一些醒着。买好肉馅儿用调料喂好，然后用酲好的面包上肉馅儿直接在锅里煎就可以啦。