炒米粉的辣酱做么做？？

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:06

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共4个回答

热心网友 时间：2023-09-08 03:15

主料：

花生一小碗

自制蒜蓉辣椒酱一碗（六寸碗）

花椒一把

西尔丹香辣酱一瓶

西尔丹纯椒特辣王一瓶

1.1：热锅凉油，小火煸炒花生（不要炒糊），捞出，摊放，凉了去皮捣碎。

2.2:  小火煸炒花椒，出香后滤出花椒（我比较奢侈，滤出的花椒全扔了～）。

3.3:   先将两瓶西尔丹（一个牌子的我就简称了～）下锅小火炒匀。

4.4:  加入自制的蒜蓉辣椒酱一起翻炒（切记，一定是小火否则酱就会糊锅，味道也会大打折扣～）

5.5:  最后加入花生粒，一起小火翻炒，就可以出锅了！

热心网友 时间：2023-09-08 03:15

新疆炒米粉的酱料里面辣椒的成分比较多，他的口味主要是辣

热心网友 时间：2023-09-08 03:16

新疆米粉首先这个配料人家不可能透露因都指这个配料赚钱呢，对不对

热心网友 时间：2023-09-08 03:17

这个你可以网上查来了解，百度里满天飞。而且你肯定不能用别人的配方直接做，要结合当地的口味，还要自己尝试很多遍进行比例的调配。