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发布时间：2022-04-20 18:30
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热心网友
时间：2023-01-20 00:55
鸡胗烤串
主料
鸡胗400克
辅料
辣椒油15克、料酒5克、香油5克、孜然3克、椒盐1克、食盐4克、鸡蛋清30克、生粉10克
鸡胗烤串的做法
1.鸡胗在加了适量料酒的水里泡两个小时
2.仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪
3.切成薄片
4.加入少许盐，腌制十几分钟
5.加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀
6.加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀
7.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上
8.用烤串签子穿好
9.放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后200度烤10分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌鸡胗的酱汁
10.出炉了
热心网友
时间：2023-01-20 02:13