大豆炖鸡肉怎么做好吃法

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:55

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热心网友 时间：2022-07-10 10:09

鸡炖黄豆的做法
1、大豆提早三四个钟头侵泡

2、大豆入锅，水未过大豆约一根无名指的高宽比，放进生抽酱油、茯苓、八角、八角茴香、辣椒干、糖、盐，烧开后转小火慢炖1钟头，收汤至锅中的料汁不久未过大豆。

3、鸡清洗切片，开水中焯一下

4、辣椒干、大蒜瓣、洋葱切片，麻椒清洗预留

5、坐锅烧热后，立即放入猪板油一部分，火灾爆锅至掉色冒油

6、在锅中鸡冒油后，放进辣椒干等调料，反复爆锅出香气，添加鸡脯肉一部分，爆锅至掉色

7、将大豆中的料汁倒进肉中，火灾烧开后转中文火炖10分钟，再倒进大豆，低火炖10分钟，起锅

8、起锅后撒适当小葱，开吃

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黄豆的功效与作用
1、提高免疫力

黄豆含天然植物蛋白，有“植物肉”的美誉。身体假如缺乏蛋白，会出现免疫力低下、容易疲劳的病症。吃大豆补蛋白质，可防止吃荤胆固醇上升的问题。

2、让大脑聪慧

大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大脑的关键构成成份之一。多吃大豆有利于防止老年痴呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，有利于提升神经功能和魅力。

3、强壮人体器官

大豆卵磷脂还能推动脂溶性维他命的消化吸收，强壮身体各组织人体器官。此外，它能够 减少胆固醇，改进脂质代谢，防止和医治冠脉硬底化。

热心网友 时间：2022-07-10 10:09

先把黄豆泡软，鸡斩件。
起锅倒鸡炒出血水，先不要下油，没水份了下油、姜片蒜容爆香鸡块，加入调料，倒入泡软的黄豆，加水没入鸡块跟黄豆为好，盖锅盖炖煮黄豆熟透，汤汁收得差不多时加入葱花就可以了。

热心网友 时间：2022-07-10 10:10

黄豆炖鸡的好吃做法：
食材：鸡300克、黄豆50克、红椒1个、姜5克、葱5克、油2汤匙、盐3克、料酒10毫升、酱油5毫升、蚝油10毫升、豆瓣酱5克、鸡精3克。
1、将鸡洗净砍成小块，黄豆提前浸泡，葱姜切丝，红椒切丝。
2、将鸡放少许盐、料酒和姜葱一起拌匀。
3、锅里放油烧热，下鸡肉煸干水分。
4、下豆瓣酱炒匀，然后再下酱油、蚝油炒匀。
5、下黄豆继续炒，倒入清水大火烧开开成小火，盖上锅盖慢慢炖20分钟。
6、等锅中的水少了，撒少许盐和鸡精，收汁起锅。