怎么挑选草莓？

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:14

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热心网友 时间：2022-07-10 09:38

1、看草莓外观：颜色不均匀，果肉质地变软的不买
新鲜的草莓一定是颜色均匀，色泽红亮的，它的草莓籽呈现出来的*或者白色，表面有细小绒毛，果肉质地也比较硬，外观完好，反之如果草莓果身开始变软，这样的就不那么新鲜了，有激素的草莓颜色有的局部过深或者分布不均，光泽度也不佳。

2、果蒂的颜色变深，叶子紧贴果肉的不买
好的草莓，呈圆锥形，果肉橙红色，如果是新鲜采摘的草莓，果蒂的颜色呈现的是新鲜的绿色，然后若是果蒂变软或者颜色变得较深，类似于深绿色，这种就并非当天新鲜采摘了。另外，要挑选草莓叶子是呈散开形状而非紧贴着草莓的，叶子紧贴草莓果身的这种口感并不清甜美味，反之散开的会更甜更好吃！

3、没有草莓的香味不买
买草莓的时候不能试吃的话，除了看外观还有另一个重要的辨别方法就是闻，口感香甜的草莓，总会自带着一股淡淡的草莓香，若是凑近了闻也闻不到的话，那这种草莓基本上是不甜的，就千万不要买了。

草莓怎么清洗：
1、在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
3、用淘米水浸泡3分钟，淘米水是碱性的，有分解农药的作用;再用淡盐水浸泡三分钟，淡盐水有一定的消毒作用。
4、应尽量避免用手揉搓草莓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
5、最后，用清水冲洗干净。

热心网友 时间：2022-07-10 09:38

1、形状奇怪的不要买
首先，挑草莓就要看它的品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎了，这些有可能是打激素的草莓哦。
2、颜色不均匀的不要买
其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3、表面颗粒太红的不要买
正常草莓表面的芝麻粒，也就是它身上的种子是金*的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
4、果肉空腔的不要买
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多，而且味道也不好吃。
5、闻着不香的不要买
最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀，只要靠近去闻都能闻到它的香气；而激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。