羊肉不能和什么一起炖?
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发布时间:2022-04-20 18:41
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时间:2022-07-01 06:54
羊肉性温,暖中补虚,开胃健身,是冬季进补的好食材。但食物有相生相克,羊肉不能和什么一起吃?吃羊肉的禁忌有许多,羊肉性温,不宜与热性的食物同食。
1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋性温味甘,宜与寒性食物搭配,与羊肉同食容易让人上火。
2、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣 酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣 酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
3、豆酱。《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
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时间:2022-07-01 08:12
羊肉不应该和炖鱼或奶酪一起吃
炖鱼是从生鱼肉中切出来的。羊肉和生鱼炖不适合一起吃,主要有以下几个原因:一是羊肉本身是热菜,而鱼肉炖则与姜、汤、蒜、醋等热菜搭配,两者相配,容易助火生火。其次,羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素,而炖鱼是从生鱼肉中切下来的,其酶没有被灭活,两者一起会产生复杂的变化,容易产生不良反应,对健康不利。第三,羊肉有很浓的腥味,炖鱼有很浓的腥味,两种味道的混合会产生一种恶心的怪味。
《金匮要略》记载:羊肉不与鱼、奶酪共生,有害健康。奶酪营养价值高,易于消化。其成分因品种而异,奶酪冷、甜、酸,羊肉热,风味相反,奶酪富含酶,在满足羊肉营养素的条件下会产生不良反应,影响营养价值和健康。
2 羊肉忌南瓜
《本草纲目》:“南瓜不可与羊肉同食,有刺激性。”南瓜温甜,具有补中益气的功效;羊肉是大热的产物,具有补虚祛寒的功效,对人体有一定的促进作用。益气活血,补肾活血。两者都是补品,食用时,会导致消化不良、腹胀和腹痛。
3 羊肉忌荞麦面
孙思邈说:“荞麦酸微寒,食之难除,久食之风,头晕,使面条和猪羊肉热食不过*顿,即受热风之苦,眉头脱落,也属罕见。”荞麦味淡定而清凉。m,具有降血压、止血、清热、止汗的作用;羊肉是大热的产物,其功能与荞麦正好相反,两者都能引起动力风。在一起吃了很长时间后,人们容易患上热风,甚至眉毛脱落。
4 梨
如果同时食用羊肉和梨,梨中的某些酶会分解羊肉酶,阻碍消化,引起消化不良、腹胀和胃痛。
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时间:2022-07-01 09:47
1.红豆
羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。
2.梨
羊肉如果一起与梨一起同食的话,不仅影响羊肉营养成分的吸收,还会引起腹泻。
3.醋
酸性得到食物适合于寒性食物相配,而羊肉属于热性食物,如果在烹饪羊肉的时候放醋,就大大减少了羊肉原本的价值。而且酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发。所以羊肉与醋是不能一起食用的。与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。
4.南瓜
容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感。
5.栗子
羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。
6.柚柑
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。
7.豆酱
豆酱系和豆类的食物是煮熟后经过发酵而制成的,性味咸寒,具有解除热毒的功效。但是羊肉是属于大热动火的食物,正好与豆酱的功能恰恰相反。
如果两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
8.茶
容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。
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时间:2022-07-01 11:38
羊肉汤不能和什么一起吃
《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。
羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,肝脏有病者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。
忌用铜器烹饪《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。
羊肉配西瓜——伤元气羊肉:不可与南瓜同食,否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。
雀肉:不宜与羊肉同食
红豆:不宜与羊肉同食
羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
羊肉; 不宜与柚柑同食
羊肉与荞麦热寒相反不宜同食
羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。
茶与羊肉相克:容易发生便秘
羊肉汤上火吗
羊肉是一种热性非常充足的食物,如果过度的使用会导致患者身体上火,特别是对于那些易上火的体质来说,但是如果在制作羊汤的过程中,放一些猪肉,就会明显的缓解上火的现象,因为猪肉是寒性的,可以和羊肉内的热性相中和,长期的食用羊汤还会出现便秘,口腔溃疡的现象,因此一定要注意适度的食用,长期的食用羊肉,患者的身体也会出现变化,因此平时的时候一定要适量的食用蔬菜和水果,同时适当的进行身体的锻炼。
羊肉汤可以放鸡蛋吗
是可以。中医认为,羊肉还具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反
胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
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时间:2022-07-01 13:46
羊肉是我们常吃的一种肉类食物,一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,羊肉家常菜的做法有:豆芽烧羊肉、羊肉汤等。那么羊肉不能和什么一起吃呢?羊肉的功效与作用有哪些呢?白萝卜炖羊肉的做法有什么呢?感兴趣的朋友请看下文。
羊肉不能和什么一起吃
1、醋
羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋,喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热,而醋与寒性食物搭配起来才好,如大闸蟹,与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。
2、西瓜
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
3、红豆
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羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。
4、乳酪
《金匮要略》记载:“羊肉不共生鱼、酪食之,害人。”乳酪营养价值高,容易消化。其成分因种类不同而异,一般来说,乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪性寒,味甘、酸,而羊肉为大热之品,两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶,遇到羊肉中的营养素之后,可产生不良反应,既影响营养价值,又影响健康。
5、生鱼片
羊肉与生鱼片共食有4不宜:羊肉大热,而生鱼片配以姜、蒜、醋皆辛热之晶,益助其热,此一不宜;羊肉含蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素,而鱼片肉生,其酶未推动活性,二者同食变化复杂,易发生不良反应,此二不宜;羊肉气膻,生鱼片味腥,腥膻杂进,亦非佳味,此三不宜;生鱼肉中易感染寄生虫,此四不宜。
6、南瓜
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羊肉别和南瓜一块儿吃,这容易诱发黄疸和脚气病。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物,如果同时一块儿吃也极容易上火。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
7、栗子
不能和栗子一起吃。二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉的功效与作用
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
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时间:2022-07-01 16:11
千万注意!羊肉不能和这6种食物一起吃
立冬刚刚过去,这也意味着我们已经正式步入冬季。此时全国大部分地方也已经转冷,无论是从中医传统“滋补养身”还是家庭朋友聚餐的首先,羊肉无疑是非常值得推荐的,毕竟滋补又美味的食物谁又能拒绝。但你又是否知道,什么东西不能与羊肉同食,否则容易导致身体不适甚至对身体造成进一步的损害。那么,今天我们就来一起看一下,羊肉究竟不能和什么一起吃?
1,西瓜
这一点想必大多数人还是能够理解的,西瓜是寒性的,古称寒瓜,可见其性寒, 吃多了易伤脾胃,脾胃虚寒、消化不良。而羊肉性温甘热,与西瓜同食不但降低温补作用,而且容易造成腹泻。
2,梨
与西瓜有些类似,梨性寒凉,与温甘热的羊肉相克,吃完羊肉之后吃梨是有害身体健康的,有可能会导致腹部疼痛。同时,梨中的消化酶会将羊肉的酵素分解,阻碍消化,食用过多也会造成腹胀痛兼内热不散。
3,茶
很多人喜欢在食用羊肉时或者之后饮上一杯茶,毕竟一杯清香浓郁的茶水可以有效的去除羊肉带来的肥腻之感。然而,羊肉与茶同食,容易导致便秘。这是因为茶叶中含有丰富的鞣酸,解腻作用很强的绿茶中鞣酸的含量更是高达10%。而羊肉中蛋白质含量很高,每100克羊肉中含有19克蛋白质。鞣酸能使蛋白质凝固,生成一种不易消化的、块状物质鞣酸蛋白,会导致人便秘,年纪大的人症状会愈发明显。
4,南瓜
从中医的角度上看,羊肉和南瓜都是属于温性的食物,同食可能会让人身体上火,并且《本草纲目》中也有记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”所以这两种食物不适合一起食用。同食容易导致胃胀,这是因为羊肉与南瓜在消化过程中产生了气体,气体排泄不出堆积在体内,从而导致的腹胀。
5,豆酱
关于豆酱与羊肉的同食禁忌,民间很久之前就有流传:“猪不吃姜,羊不吃酱。”《本草纲目》中也有记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素PP、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉系温热大补之物,与豆酱的功能恰好相反,二者长期大量共食会影响身体健康,严重的甚至会引发痼疾。
6,醋
醋其实可以有效的解腻并去除羊肉膻味,但是因为羊肉属于热属性食物,而醋比较适合于寒性食物配合,因此醋和羊肉是不适合一起食用的。同时,从醋的特性来看,酸味的醋具有收敛固涩的作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
以上就是今天与各位分享的关于羊肉不能与之共同食用的几种食物,也希望能够帮助到各位,如有错误,也欢迎指正
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时间:2022-07-01 18:52
羊肉说起来是很多朋友的大爱,特别是在冬天,吃羊肉会使全身非常暖和,虽然羊肉的营养价值不错,但是吃的时候要注意不能和有的食物一起食用,
01
红豆:羊肉和红豆相克,所以不能一起食用,如果一起吃了会引起中毒。这是由于红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,而羊肉性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。所以二者性味与功效皆有所背,不能够一起食用。
02
南瓜:羊肉与南瓜一起吃容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。
03
茶:吃了羊肉又喝茶容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。
04
醋:由于醋更适合一些寒性食物,而羊肉大热,两者不宜混合。而且醋还具有收敛作用,如果与羊肉同吃会让羊肉的温补作用大打折扣。
05
柚柑:柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。
06
栗子:羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。
07
辣椒:辣椒中富含维生素c,而羊肝内含的金属离子,可将其中的维 生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。以辣椒为例说明羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。
08
豆酱:豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
09
梨:羊肉和梨一起吃会影响营养成份吸收。
10
南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。
11
豌豆苗:容易发生黄疸和脚气病。
12
海螺:海螺和羊肉一起吃容易腹泻。
13
西瓜:西瓜属于寒性食物,而羊肉性温,一起吃则会伤元气。
特别提示
凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。涮羊肉的汤不应多喝,因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸,有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。
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时间:2022-07-01 21:50
我们都知道羊肉是能滋补壮阳的一种非常好的食材,特别适宜冬天吃,对人体的健康有很大的好处。但是羊肉跟很多的食物都是相克的,所以吃的时候一定要注意。那我们来仔细分析一下吧。
吃羊肉的好处
羊肉既能御风寒,又可补身体,对于风寒、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦等有补益效果,最适宜于冬季食用。
不能和羊肉一起吃的食物
羊肉和海螺或者百合一起吃易导致腹泻。另外羊肉如果和一些食物吃,会影响营养成分的吸收,比如鲳鱼、半夏、辣椒等。羊肉与醋一起吃也是不好的,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸等,与羊肉不宜。西瓜也是一种寒性食物,也不能跟羊肉一起吃,容易伤元气。羊肉和板栗一起吃,会引起消化不良的现象,甚至引发呕吐。
有些食物跟羊肉一起吃还会引发中毒,比如说跟赤小豆和竹笋都是不能一起吃的。如果中毒,可以用地浆水治疗。羊肉如果和梅干菜或者南瓜子一起吃,还会引起胸闷现象。 羊肉与南瓜一起吃是属于两补同食,令人肠胃气壅。羊肉与柚柑等热性水果同吃容易容易助热上火。另外,如果饮食不当还会引发脚气,比如羊肉与豌豆苗一起吃就容易发生黄疸和脚气病。通过上面的分析,我们了解了羊肉的滋补效果,另外也知道了饮食不当对于身体的影响还是非常大的,所以在食用羊肉的时候,一定不要忘了注意饮食搭配。
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时间:2022-07-02 01:05
羊肉是属于一种滋补类的食物,含有的营养元素比较丰富,而且容易导致内热的发生。因此吃羊肉的时候,首先不能跟荔枝、龙眼、芒果等这些热带水果一起吃,否则会导致热气。严重的热气会出现鼻孔流血、咳嗽等疾病的发生。另外,羊肉也不能和狗肉一起吃。因为两者的效果都差不多,属于一种滋补类的食物。若是这两种食物一起吃,会导致身体大补,从而出现难受。
扩展资料
一、老人吃羊肉有什么好处
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,其肉质细嫩,脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低, 并且具有丰富的营养价值,因此,它历来被人们当做冬季进补的佳品。
多吃羊肉可以提高身体素质,增强抗疾病能力,所以现在人们常说“要想长寿,常吃羊肉”,羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 而胆固酵含量却是肉类中最低的。
冬季吃羊肉有益气补虚温补脾胃提高免疫力等好处羊肉的营养成分很丰富富含丰富充足的蛋白质戚含量较猪肉牛肉高同时羊肉的钙铁维生素c含量更多有利于人体的吸收。老年人冬季吃羊肉可以起到暖胃驱寒的效果,减少风湿病痛提高免疫力,少生病。还有滋阴补肾的作用。
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时间:2022-07-02 04:36
羊肉不能和什么一起吃
羊肉性温,暖中补虚,开胃健身,是冬季进补的好食材。但食物有相生相克,羊肉不能和什么一起吃?吃羊肉的禁忌有许多,羊肉性温,不宜与热性的食物同食。
1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋性温味甘,宜与寒性食物搭配,与羊肉同食容易让人上火。
2、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
3、豆酱。《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
6、梨。两者同时食用,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。
除了以上列举的几种食物外,吃羊肉的禁忌还有许多,羊肉不宜与乳酪、竹笋、半夏、红豆、西柚、板栗等同食。
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时间:2022-07-02 08:24
羊肉性温,暖中补虚,开胃健身,是冬季进补的好食材。但食物有相生相克,羊肉不能和什么一起吃?吃羊肉的禁忌有许多,羊肉性温,不宜与热性的食物同食。
1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋性温味甘,宜与寒性食物搭配,与羊肉同食容易让人上火。
2、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
3、豆酱。《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
6、梨。两者同时食用,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。
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时间:2022-07-02 12:46
01
红豆:羊肉和红豆相克,所以不能一起食用,如果一起吃了会引起中毒。这是由于红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,而羊肉性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。所以二者性味与功效皆有所背,不能够一起食用。

02
南瓜:羊肉与南瓜一起吃容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。

03
茶:吃了羊肉又喝茶容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。

04
醋:由于醋更适合一些寒性食物,而羊肉大热,两者不宜混合。而且醋还具有收敛作用,如果与羊肉同吃会让羊肉的温补作用大打折扣。

05
柚柑:柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。

06
栗子:羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。

07
辣椒:辣椒中富含维生素c,而羊肝内含的金属离子,可将其中的维 生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。以辣椒为例说明羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。

08
豆酱:豆酱系豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。