烤箱能做烤鸭吗

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:00

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2023-01-09 22:08

烤箱能做烤鸭
用料
主料

鸭腿1个

辅料
盐
15克
蜂蜜
20毫升
酱油
5毫升
用家里的烤箱做烤鸭的做法
1.
鸭腿子拿出来化冻，然后焯水。

建议所有的肉类都焯水，尽可能的降低毒素。（以前的鸡鸭一年出栏，现在一个月出栏，想想它们都被我们灌了什么，才能以流星的速度生长）

2.
捞去浮沫，有水浸不到的地方就要舀水倒上去，不出浮沫后再滚三分钟就可以了。

3.
捞出抹盐和酱油后腌一个小时（我这次做的时间仓促，最好的是腌24小时）。

4.
两边都要抹。

5.
蜂蜜或者麦芽糖刷。太稠的话可以加点水。

没有蜂蜜或者麦芽糖的，用糖水吧。

6.
没有烤架，找了个蒸东西的架子。

7.
烤箱上下火200度预热5分钟后，将鸭子放进去，上下火170度25分钟。

有皮的一面放在烤架上。

8.
拿出来再刷一次，上下火170度15分钟。

有皮的一面朝上。

出炉。