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发布时间：2022-04-20 19:02
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好二三四
时间：2022-09-03 13:59
炖排骨去腥味的方法是：在炖排骨之前，首先将排骨清洗过之后进行一遍焯水，这样能够把排骨里面的血水和脏东西洗出来，然后炖的时候加入干的桔子皮、大蒜、辣椒等即可。
排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。
热心网友
时间：2023-01-11 16:49
加入料酒、桂皮焯水可以去腥。
主料：排骨300克、酸菜200克、粉条30克。
辅料：姜片2克、葱段2克、料酒5克、桂皮1块、食用油5毫升、八角1个、干辣椒1个、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、胡椒粉2克。
做法步骤：
1、姜切片。
2、葱切段。
3、排骨冷水下锅。
4、锅中加入料酒、桂皮后，焯水去腥去血沫。
5、锅中倒入油，加入葱、姜、八角、干辣椒大火爆香。
6、然后锅中加入酸菜翻炒均匀。
7、锅中加入清水。
8、倒入排骨、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀。
9、小火炖40分钟。
10、加入粉条后再小火炖10分钟。
11、最后加入盐，搅拌均匀即可。