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发布时间：2022-04-20 19:07
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热心网友
时间：2022-05-13 00:17
不知道提起家常的食物，小可爱们，你们最先想到的是什么呢？我们日常生活中比较经常运用到的食材有土豆、西红柿、白菜还有莲藕。但是有一种食物是我们家的心头爱就是萝卜。在我上学的那段时间，每天早饭妈妈会给我下面条，面条里面一定会有萝卜。妈妈总会告诉我吃些萝卜对身体好，但是小的时候我不爱吃青菜，对萝卜也就没有十分的热爱，每次都会倔强的把萝卜挑出来。
但是最近我对萝卜有了一个改观，因为我自己做饭之后，才发现白萝卜真的是物美价廉。因为大家都知道白萝卜有预防感冒的功效。同时，白萝卜在治疗咳嗽这一方面效果也特别好，如果能够搭配上雪梨止咳效果就能达到最佳。白萝卜因为自身元素的因素，还可以促进消化，防止积食。多吃一些这种非肉类制品，对身体是有好处的，因为这些东西都可以防止癌症。
但是日常生活中，白萝卜最常用的就是用来炖汤。同一道菜吃到现在未免会觉得索然无味，不如让我们一起来创新一下。那么小编今天提供给你们的是什么方法呢？别着急，耐心的往下看，小编今天带给你们的是一种腌萝卜的吃法。腌萝卜同时可以保留萝卜的营养成分，也可以用来作为开胃菜。那小编来为你们介绍一下吧。
首先我们要准备的素材主要是青萝卜和胡萝卜。这两种萝卜搭配在一起，颜色很好看，而且营养更均衡。因为两者含有的维生素成分并不相同，如果两者同时使用，才能保证维生素含量摄入的更均衡。
我们准备好白萝卜和胡萝卜先切成片状，最后切成丁。注意这里切成丁是指切成小块儿状，而不要剁成碎末。这样看起来颜色是不是特别好看呢？白色和橙色相间，感觉特别的清爽。是不是就会特别期待成品的感觉？那我们接着往下来做。
切成丁之后要把它们放在碗里，加入一勺盐进去搅拌均匀。这里我们放一勺盐，就不会腌制的很咸，也就不用担心钠离子摄入过多的因素。很多小可爱们现在都注重养生，可能都知道腌制的食品，多吃对身体并不好。因为腌制的食品在验证的过程中会产生很多元素，而这些元素可能会导致身体的一些疾病。所以我们在腌制食物时候，一定要特别注意放调料的比例和数量。我们这次腌制的时间控制在30分钟左右。
在腌制的过程中，我们要准备一些葱和一块生姜，把他们晒干。这些东西并不用切碎，因为之后我们会用机器把它们打碎。
等到时间到了，我们就把腌制的萝卜取出来，倒掉水分。因为里面的水分不新鲜，而且还有我们腌制这30分钟发酵出来的产物。
我们把取出来的萝卜和之前我们准备的一些香葱和生姜放到料理机里面。
在料理机里面加上一些纯净水，把他们混合在一起打碎。再加上一些辣椒粉，葱段和一勺白糖。那他们用手搅拌均匀，然后放到密封罐里面。也可以因人而异，如果不喜欢吃辣椒的朋友们，也可以不放辣椒，但是我们这一次演示还是腌制成辣的。
把他们放到密封罐里面，之后转移到冰箱里面储存两天。这两天的时间用来腌制，等到时间到了取出来我们就成功了。
拿出成品的时候是不是觉得颜色特别的好看，而且香气十分诱人。无论是在哪个季节，用来作为开胃菜都是特别好的，特别下饭。而且这个制作方法特别的简单，没有几个步骤就把腌萝卜给做好了。
其实相比于白萝卜，小编最爱吃的是胡萝卜。因为小编总觉得胡萝卜的味道更好，而且糊糊的营养价值更高。如果在晚上视力不是很好的小可爱们就可以多补充一些胡萝卜。胡萝卜里面含有的某种维生素是可以增强我们的夜视功能的。同样，高血压，高血脂的小可爱们也可以食用胡萝卜，因为他们就有疏通血管的作用。
胡萝卜的用途是比较广泛的，它可以作为很多青菜的配料。就比如酸炒山药时可以用胡萝卜和木耳来搭配。山药非常容易吸取醋的味道而变得或许酸爽，但是胡萝卜不会，因此这道菜这样搭配起来就可以很均衡。
胡萝卜也可以用来做面食，早上起来就可以做一个胡萝卜面饼。做法也很简单，只是需要先把胡萝卜放到锅里翻炒几分钟，等到胡萝卜变软之后就可以捞出备用。然后准备好面粉放到锅里面，煎饼的时候就不需要在放油了，因为胡萝卜在翻炒的时候就已经粘上了油，只需要注意把面粉和胡萝卜混合均匀翻炒，而且记得要两面混合均匀。
胡萝卜还可以用来做排骨，大家都知道，玉米排骨，其实玉米排骨里面还可以再放一种配料，就是胡萝卜。胡萝卜煮完了之后是十分香甜的，把胡萝卜去皮之后切成小块儿状。在排骨煮到六分熟的时候，放入胡萝卜，这样做可以避免胡萝卜煮成糊状。
在讲解了许多胡萝卜的做法之后，我们就要回到正题。腌制萝卜比泡菜要简单得多，还有泡菜主要的原材料是白菜。白菜需要先切成片状，在每一层均匀的撒上盐，放进罐子里面腌制。等看到白菜变软，水分挤出的时候，就证明腌制好了。把腌制好的白菜取出，同样用料理机，将苹果、梨、胡椒粉和盐一起打碎，调整好蘸料之后，把腌好的白菜冲洗干净，放到酱料里面，抓取均匀。在放到冰箱里面腌制几天，就完成了泡白菜的做法。
以上的这几道菜都需要用料理机来完成，因为如果没有那里接我们不能把原料处理成细磨。不能吃辣的，小可爱们可以自己探索一下腌制醋白菜和醋萝卜。美食就是用来探索的，大家如此心灵手巧，一定可以做出更好的食物。