胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:07

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热心网友 时间：2023-09-09 21:55

问题一：胡萝卜蒸多长时间就熟了 整根蒸，水开后约15分钟搞定。

问题二：蒸胡萝卜需要多长时间呢 大概十分钟，蒸软了就行了。蒸的时候建议稍微放一点点色拉油。因为胡萝卜的营养成分是油解的，加点油才会出来，更容易被吸收。

问题三：胡萝卜要蒸多久才熟 做法
配料：胡萝卜（短、粗）2根。
制法：
1.把胡萝卜洗净
2.切掉两端
3.放到饭锅上蒸20分钟熟。

问题四：蒸胡萝卜包水饺,蒸多长时间为宜 在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β―胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β―胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β―胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。

问题五：胡萝卜蒸熟了直接吃有营养吗？ 胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。
有人曾做过实验：
胆同量胡萝卜三份。A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。
还有实验结果显示：
A组：将胡萝卜切成片，用油炒6~12分钟，胡萝卜素保存率为79%；
B组：将胡萝卜切成块加调味品，炖20~30分钟，胡萝卜素的保存率为93%；
C组：将胡萝卜切成块加调味品，加肉后用压力锅炖15~20分钟，胡萝卜素的保存率高于97%。可见，尽量减少胡萝卜与外界空气的接触，可以提高胡萝卜素的保存率。
所以，吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。

问题六：胡萝卜能蒸着吃吗 能，这也是一种吃法，适合老人儿童食用，好咀嚼便于消化。
但别总这一种吃法，适当地吃炒的或炖的，因为，或萝卜素不溶于水，溶于油脂，这样对人体有的的胡萝卜素便于吸收。