野菜怎么才能做得好吃

发布网友 发布时间：2022-02-24 13:43

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热心网友 时间：2022-02-24 15:29

主料：
山野菜（玉女菜）300克。
配料：
葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。
调料：
盐2克、味精1克、香油3克。
制作步骤：
1、将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。

2、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。

3、锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。

4、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。

5、取干净的大碗一只，将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。

6、加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。
PS：
1、在氽山野菜与胡萝卜丝时可以在水中加一些食用油。这样不但可以使成品看起来更加漂亮，而且有利于人体对胡萝卜中含有的胡萝卜素的吸收利用。

2、将氽熟后一定要进行凉水的浸泡，这是保证成品具有清爽脆嫩口感的保证。

热心网友 时间：2022-02-24 17:20

你好
方法/步骤
猪尾巴菜洗干净，控出水
2/6

切成寸段备用，两只鸡蛋打散并加入适量食盐和少量凉水
3/6

锅内倒入热油，翻炒鸡蛋，直至两面金黄，抄出备用
4/6

锅内倒入热油，翻炒猪尾巴菜，加入五香粉和盐，倒入少量开水
5/6

翻炒猪尾巴菜两分钟，加入刚才炒的鸡蛋
6/6

装盘食用