素豆腐丸子怎样炸好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 22:39

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热心网友时间：2023-08-30 00:23

主料

胡萝卜4根鸡蛋1个
香菜100g 面粉150g

辅料

盐5g 泡发的粉丝50g
五香粉3g 姜15g
炸素丸子的做法步骤

1. 胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末

2. 把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。

3. 搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。

4. 取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子
5. 油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可

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