马蹄荸荠的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 21:52

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热心网友 时间：2022-07-01 13:30

很多时候我们都是生吃荸荠，其实荸荠还可以做菜的。来推荐一个马蹄荸荠炒香菇的做法。
首先将荸荠清洗干净。
荸荠去皮之后切成片，香菇洗好之后去蒂切成片。
起锅烧水，加入适量的盐，然后将香菇片和荸荠片倒入锅中灼水一分钟左右，断生之后捞出沥干水分。
起锅烧油，油热之后放入葱、蒜爆香。
然后加入香菇片和荸荠片快速翻炒，再加入鸡精、盐、蚝油调味，翻炒均匀，最后加入适量的水淀粉翻炒几下即可出锅，这样马蹄荸荠炒香菇就做好了。

热心网友 时间：2022-07-01 14:48

食材：

苦瓜：一根，木耳：一小把，荸荠：5个。

制作步骤：

1、苦瓜洗净，对半切开去籽，切薄片备用。

2、荸荠洗净，去皮切片，备用。

3、锅内放入适量水，水开放入苦瓜焯水1分钟，捞出。

4、锅热油热，放入荸荠翻炒1分钟。

5、再加入苦瓜片，翻炒均匀。

6、加盐调味后出锅享用。

第二道：马蹄炒肉片
推荐理由：秋季有“润秋燥”、“贴秋膘”的习俗，这道菜清爽不油腻，补水润燥，美味正当季。

食材：

马蹄：5个，瘦肉：一块，生姜、小葱、料酒、淀粉：适量。

制作步骤：

1、马蹄去皮，切成薄片。

2、瘦肉切成薄片，加入适量料酒、淀粉腌制10分钟。

3、准备生姜、葱白和葱绿分开切段。

4、锅热油热放入肉片炒至变色。

5、放入马蹄片翻炒均匀。

6、加入适量食盐调味，出锅享用即可！

热心网友 时间：2022-07-01 16:23

付费内容限时免费查看回答酱香马蹄：马蹄去皮对半切开

锅中滚水加盐，马蹄汆烫至断生

五花肉去皮，拍松，切成小块

五花肉入锅中煸炒

洋葱去皮切小块

锅中加入洋葱，马蹄，炒至干香

加入料酒，生抽，老抽，糖调味

红烧汁略入味后，加入处理好的青蒜，十三香调味

收浓红烧汁出锅

热心网友 时间：2022-07-01 18:14

排骨马蹄汤

“马蹄有很多名称，地域不同叫法也不同。马蹄的营养价值也非常丰富。也是蔬菜水果。马蹄可当水果吃，也可以炒，还可以炖着吃。分享一下排骨马蹄汤的做法。”

用料

主料

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马蹄200克

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排骨500克

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胡萝卜100克

辅料

姜

10克

胡椒粉

4克

盐

适量

排骨马蹄汤的做法

1.

将马蹄冲洗干净，去皮备用。

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2.

排骨冲洗干净剁成块。锅里添加适量的水放入排骨烧沸。

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3.

烧沸后锅表面会浮起一层血泡，用勺撇干净。

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4.

下入姜片。

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5.

依次下入马蹄，盖上锅盖用中小火炖至排骨9分熟。

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6.

利用炖排骨的时间把枸杞洗干净备好。

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7.

胡萝卜洗干净切成滚刀块备用。

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8.

炖至排骨九分熟下入盐，胡萝卜，枸杞，炖至排骨，胡萝卜熟透。再放4克胡椒粉搅匀即可装盘。

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排骨马蹄汤成品图

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烹饪技巧

a、排骨烧沸第一次要把血泡打捞干净，这样做出来的汤才更鲜美。